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做休闲农业和乡村旅游可以学习别人,但决不能盲目复制!

 谈谈休闲农业 2021-03-12

中国休闲农业专业首席职业教育教学平台

很多休闲农业和乡村旅游投资人喜欢到国外,台湾、还有一些国内景观做得好的地方进行参观学习。我所知道的,仅差旅费就花上十几万,有的甚至是几十万。学后回来就是复制摹仿,没有进行认真的资源调查分析和因地制宜地规划设计。其结果可想而知。

在我们进行全国休闲农业和乡村旅游的考察服务过程中,很多投资人,还有政府部门的相关人员,特别喜欢去一些别人介绍比较好的地方参观学习,由于没有深入了解别人做得好的理由,而是走马观花式的参观学习,回到当地后主要就是模仿复制,照抄照搬,大家同质化,完全没有自己的发展主题与经营特色,因此效益差,浪费大。

1、简单模仿


陕西关中平原的蒲城县城往东15公里,打造了一个新的乡村旅游景点——重泉古镇。这座建造于荒地上的古城,几乎完全复制了当地很多古镇模式。我们来到这里考察调研时,看到一些商家虽然在积极的招揽顾客,但并没有多少游客。

重泉古镇

古镇内,街道两边经营各色小吃的商户们都坐在各自的店门口等客人来。我们走进一家店铺问老板:生意怎么样?老板说:“周末稍稍好点,平常非常一般”。


为什么会是这样呢?

“现在模仿的人越来越多,新盘子越来越多,总的来说基本都是模仿的,大家都是一样的,游客在这就是逛一逛,就感觉疲劳了,没有那个新鲜感了”。这是陪同我们的一位当地朋告诉我们的。

和仙坊


据了解,这里原来是一片荒地,蒲城县政府通过招商引资,引进了投资商进行开发经营。古镇2016年开始营业,其经营理念完全照搬别人的乡村旅游模式。据当地朋友介绍,在陕西富平县,两年前,在县城附近也修建起了一个乡村旅游景区——和仙坊。现在大部分的商户已经关门歇业,建设到一半的大楼也已经停工了。
2、盲目跟风


在湖南岳阳平江县平汝高速安定出口有一家水上乐园,当我们九月份经过这里的时候,这里已经是大门紧闭,没有一位顾客,也没有接待人员。据当地农业局的陪同人员告诉我们,这里投资了数千万,开业两个月就关门歇业了。

而在不远的临近浏阳市,也有两家休闲农庄也是搞的水上游乐项目,据说是一家投了3000多万,一家投了8000多万。在其中的一个休闲农庄,农庄的经理人员给我们介绍了一些情况,7月运营旺季,顾客还可以,门票收了400来万,开支200多万,只经营了一个半月,平常因没有了客人,也就只能歇业了事。


出现这种状况的原因是由于投资人不熟悉休闲农业与乡村旅游的内涵与经营规律,自己到外地参观后,看到当地很多人玩,生意也好,也就在乡村小镇边上投资搞起了大型水上游乐中心。由于投资大,客源较少,经营项目单一,夏季一过,只能关门。

湖南生物机电职业技术学院谈再红休闲农业专家团队每年暑假巡诊了全国不少休闲农庄,一些农庄由于同质经营,服务产品低端也是举步维艰,经营惨淡,苦苦支撑着。

3、照抄照搬


在我们休闲农业调研中,有这样一个投资老板,非常热爱自己的家乡,当他成为有钱人后,就非常想在家乡投资,回报家乡。他在家乡投资了一个大型休闲农庄,占地1000多亩,总投资达到了二亿元。但是,由于事先没有进行科学地规划设计,完全是凭着他个人的想法建设的,所以农庄到现在只有投资,还没有回报。他自己也到国内外很多地方去学习参观。回来后把别人很精典的创意搬到了自己的农庄。

如学习红色文化创意,他把毛主席旧居复制建在了自己的农庄里;学习农耕文化,他把炎陵雕像放在农庄的百草园里;学习农庄养生文化,他把红豆杉栽在农庄的湿地水塘边上;看别人的生态大棚餐厅火爆,本来农庄有了餐厅的他又复制建一个生态大棚餐厅。学习别人搞釆摘项目,他把几十种水果栽在农庄里,为了学习别人搞农业产业,他在农庄养了猪,鸡、鸭、鹅、各种鱼,特种水产等等。这位老板邀请我们过去考察指导,我们经过调查分析,这位老板农庄里什么都有,农庄唯一没有的就是没有经营主题,因而也就没有形成自己的特色特色。所以,盲目照抄照搬别人精典的创意,其结果是浪费大量钱财。

4、复制抄袭


目前,很多地方依托城市与周边名胜古迹、旅游景点发展起了乡村旅游生意还不错。但是,近年来一些地方通过人造景观发展起来的乡村旅游,几乎都是把景点观光作为外在包装,通过将附近农民房屋进行穿衣戴帽,刷白墙、统一的徽派建筑,仿古建筑等,形成一定规模的乡村旅游景点。这些乡村旅游景点纷纷上马,闪亮登场,开门迎客。

但是,这些景点基本上靠跟风复制模仿,千人一面,没有明显特色,文化元素太少、农耕文明、农耕文化的东西太少,基本上去一个景点,其他的景点都不用去了,感觉没有意思。而且,来一次,下一次再也不会来了。我们认为,乡村旅游,背景是乡村文化,特色是民俗体验,引擎是旅游产业,如果忘记了这三者之间的有机协调,一味强化乡村旅游的景区化,则同质化、空心化、庸俗化以及粗制滥造,东施效颦等现象会甚嚣尘上。这些乡村旅游没有根据自己的资源,进行特质的研究和规划,没有创意。

青苗村腊八节


事实上,如闻名遐迩的陕西袁家村、浙江鲁家村、湖南青苗村也没有多么有优势的资源,它更多地靠的是它的产业发展、旅游创意设计与组织,才有今天的辉煌。因此,只有因地制宜的发展当地特色产业,进行休闲农业与乡村旅游创意,才会有自己的经营特色。

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湖南兴乡农业项目规划设计院以乡村振兴为已任,带着国内最先进的乡村产业发展经营模式,休闲农业和乡村旅游规划设计理念以及丰富的实战案例为您服务。

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谈再红,男,湖南生物机电职业技术学院副院长,国家农业职教名师,全国休闲农业和乡村旅游专家库专家。湖南省社科专家乡村服务团专家,湖南省农业专家库休闲农业专家、湖南省示范农庄评审专家、海南省休闲农业协会特聘专家、长沙市休闲农业项目评审专家。主持国家级休闲农业专业科研课题项目1项,省级休闲农业和乡村旅游科研项目10项,首套休闲农业专业全国高等职业教育“十三五”规划(系列)教材总主编,主编《休闲农业概论》、《农家休闲旅游服务》、《乡村伴手礼开发》等休闲农业专业教材28部,休闲农业专著1部,发表休闲农业和乡村旅游专业论文300多篇。2014年获“中国休闲农业和乡村旅游十大年度人物”称号。

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