春季养生吃什么菜？

  

　韭菜

　　韭菜，最利阳气生发。韭菜味甘、辛、性温，有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

　　养生讲究顺其自然、不违时令，韭菜原本就是春天的时令蔬菜，时下正值春季，正是食用韭菜的黄金时期。

　　温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。但吃韭菜也有几项禁忌，并非人人都适宜。韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生疮、阴虚火盛、胃肠虚弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。另外，韭菜不应生食；隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。