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我的喝茶小史 题记：活到可以给自己写小史了，岁月赐给我多么丰厚的财富！ 如果没有喝过一道通透的热茶，这一天都过得浑浑噩噩。 朝八（我总是七点刚过就出门了）晚五（五点是到家时间）的工作日里，在食堂用过粗糙的早餐就急吼吼地奔回办公室，烧水沏茶，根本不在乎到底该在饭后多久才可以喝茶。反正，没有一杯热乎乎的被叫做红茶绿茶或黑茶的水下肚，就提不起精神来做事。而这时候的事，也仅仅是喝茶而已，眼前随意摊着什么，只要是有字的纸，就行；到底是茶佐书还是书佐茶已纠缠不清了。不知不觉，竟已成了多年（五年、十年甚至更多年）的习惯。 休息日仍旧如此，但往往被家务事纠缠，坐不下来，可是哪怕将近做午饭的十一点，还是要来几轮自斟自饮，喝掉小半壶水。每天，也只有上午，在茶水里励志，自嗨得不可救药；午后开启了上课模式，早已茶淡水干，我也泯然众人矣。 追究起来，最早开始喝茶也只是因为家里突然多了两盒礼茶，很一般的绿茶，我就这样开始喝茶了。真的没喝出有多好，但也不反感，同时也不是因为养生啊补水啊之类的考虑，谁能想到在落户江南之前的我整日不喝水，更不知茶为何物呢。在绿茶之后，又是一个很凑巧的机缘，同事从云南支教回来给每个人带了几颗丸子大的普洱，多数初尝普洱的人都受不了那股霉味——我称之为抹布味，我却喝出感觉来了！渐渐地，无师自通，还能在喝茶之前先闻香，那种独特的抹布味引领我朝喝茶的路上越走越远。有时候，结缘的事真的很难说清，家门口就有云南普洱茶直销点，于是，开始囤茶，就从一饼饼熟普开始。去年搬家重又翻出来看了一下，有几饼普洱在岁月的自然礼遇下，也有了些身价，都超过十年了。 我的喝茶与读书成了每日必修，但却很少讲究，不拘什么茶，也不论什么书，随意、随性、随缘。然而，生活在此期间发生了一些细微的变化，被茶水浸润之后的生活屏蔽了鸡零狗碎鸡毛蒜皮，我的个性脾气里有了那些内敛深沉的叶子释放胸怀之后传递给我的特殊品质。曾经敞开的襟怀也随之向内收缩凝聚，渐渐结成了一个化不开的内核，那就是我之为我。很难想象，一杯叶子开启了一段人生的新征程。我喝的不是茶，而是自我的教化；尽管独饮居多，但我喝的也不是寂寞，而是与沉淀下来的真我面对面的倾诉。 这期间，我又有幸结识了安溪铁观音和宜兴红茶，在对茶的认知方面也拓开了视野。自然，再也不能用乐扣乐扣的塑料杯以及装过咖啡的玻璃罐子来泡茶了。紫砂壶闯入了我们的生活，从此，有了仪式感的喝茶在休闲品茗之外，多了参禅和美学的意义。如今，不但专门有喝茶的禅室，茶几茶席茶壶茶碗茶宠一应俱全，且但凡手上的紫砂器皿都出自爱人纯手工的制作。喜欢喝茶的人那么多，能够用上亲爱的人亲手做出来的茶壶，该是多么奢侈的事。年初，他特意为我的生日设计烧制了一款腰身束着带子打了蝴蝶结的紫砂壶，世界上独一无二的慧君壶，连名字也是他起的。 几乎，家中所藏的每一款茶型的背后都有一些姻缘故事，而最值得回味的，还是三年前的武夷山之行，我们结识了儒雅的制茶人不远复，我们喝到了岩谷花香的有韵的武夷精品茶。在这些“不可说”、“不二”的好茶背后，是制茶人对茶文化倾注的一腔热情。如今，我们的待客茶首选武夷岩茶，而且还会在品茶的时候附送一段与武夷山、与不远复结缘的故事。壶中日月长，而我与茶的故事还将继续下去。 |
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