|
爆米花是非常流行的零食，大人小孩都喜欢吃，而且实用量也非常大。开设一家爆米花店，可以肯定生意绝不会差。可是你知道怎样才可以通过开爆米花店赚取更多的利润呢？  店面选择： 爆米花店的选址，最佳地点是公共汽车站和中、小学校附近，然后是电影院、市场、交通要道和购物中心旁边。 店面布置： 爆米花店铺面积约需6平方米左右。店内装饰以微微发亮的米黄色效果为佳，这与爆米花颜色相似，彼此相映成趣。店内灯光必须要明亮，店主的工作制服颜色最好为为与米黄色相近的暖色调，从而达到与装饰色调相和谐的目的。  地理位置： 1.在靠近街道的位置可摆放一个小货架，将包装好的爆米花放于货架上最显眼的地方。最好在店内设一台风扇或换气扇，让爆米花的香甜气味四散开去，新鲜的香味是吸引顾客上门的招牌。现做现卖的爆米花店，周休日和节假日是买卖最旺的时候，另外，每年寒假、暑假逛街的学生也会明显增多，爆米花销售将会很红火，经营者宜购进充足的原材料，以应对广泛增加的需求。 2.一般来说，小本买卖是以销定产，即在销路未保证的情况下，要避免积压，爆米花也不例外。但经营者不能过分保守，仅局限于店面经营，可以和附近的杂货店、副食品店、面包糕点店或小商贩协商让他们代销爆米花，收益按比例分成。这样，爆米花的销路就扩大了，那么销量也会随之大增，利润可能有所降低，但销量的增长也将会抵消这种影响。 3.爆米花是一种膨化闲食，口感酥酥脆脆，香甜可口，容易消化，多吃些不会伤胃，主要品种有大米花、玉米花、小麦花和糙米花等。把原料外表覆以糖、奶之后，又可以制成不同口味的米花。上面所提的使用不同原料（大米、玉米、糙米和小麦）的爆米花，可加糖烘制，也可不加糖烘制，经营者可以根据需求来对爆米花口味进行创作，口味独特的爆米花会带来更多的消费者，店里顾客满满当当也是一种变相的宣传。 4.为了推陈出新，经营者也可以通过尝试加入其他味料，从而可推出多种口味的爆米花，比如咸味米花、水果味米花、怪味米花、奶油米花等国内尚不多见的品种。为了提高销售额的赢利水平，爆米花店还可以制作各类果干和薯片等即食小吃。  |
|
|
