  文学天地   作者简介：郑友呆，山西省洪洞县甘亭镇李村农民，热爱文学和书法，作品散见于报刊和多家文学微信平台。      吃饺子.争掌柜  文：郑友呆 我们洪洞县有个悠久的习俗，大年初一打早放鞭炮，接財神，吃饺子一直流传至今。 尤其大年初一吃饺子，绝不混同于平时吃饺子，这里面还藏着一个非常有趣的游戏故事哩。 爷爷在世时曾多次给我们讲过他爷爷的爷爷那时就已有了这个习俗。每到年三十这天，家家户户包饺子时，都必须包一枚有钱的饺子。(那时侯包的是一枚最小的铜钱。)大年初一谁吃到包钱的饺子，谁就是当家掌柜的。说到“掌柜”二字，大凡在旧时期民间的三百六十行道中的主人通称掌柜的。至于掌柜这个头衔的名称什么时侯，究竟怎样，走进家庭，坐上家庭这个主人席位的，自己从未研究考证过。可能其它地域对家庭主人各有不的称呼吧。单说我们洪洞县大槐树家乡的人，对家庭的主人都称呼掌柜的。比如：你家掌柜的在吗？掌柜的去那里了？我家掌柜的出远门了，等等。总之，就如泊池里的青娃，都是一个叫法。 大年三十包饺子，老祖先们包的是铜钱。到了新中国时期，包的是一分钱硬币。现在包的是一角钱硬币。尽管时代在变迁，饺子里的钱也在随着变，而源源流长的传统民间习俗始终没变，仍在传承！ 曾记得小时候爷爷给我们讲过一个大年初一吃饺子的故事。 从前，有一家地主老财，大年初一吃饺子，谁都想吃到那个包钱的饺子。饺子下了一盘又一盘，煮了一锅又一锅，吃了一碗又一碗，一家人都吃成了圆鼓鼓的蛤蟆肚，挺直了腰板，象一根根矗立的木桩，只要头稍微低一下，饺子就会从嗓子眼里溜出来。但谁也没有吃到铜钱，铜钱始终没露面。一家人大眼瞪小眼。心都在想：这就见鬼了？铜钱眼见的被包进饺子里的，怎么能没了呢？谁也弄不明白究竟是怎么回事，当时成了一个解不开的谜。随后谜底还是亮相了。原来包钱的那饺子被煮的破肚了，铜钱沾在锅底让铁锅给吃了。 当时，爷爷风趣幽默的语气和动作，逗得我们几个憨娃娃笑得差点像煮破肚了的那些饺子。 岁月如梭，瞬间穿过了几十年。当年我这个不懂事的小娃娃，被岁月催成了现在的老爷爷，而那时的老爷爷让岁月老人早已变魔术似的变没了。无论岁月延伸多长，大年初一吃饺子，争掌柜的习俗是永远不会变的。
去年腊月三十包饺子时，儿媳只包了一个有硬币的饺子。小孙女非要让包两个，全家人都反对。小孙女死活不依，坚决要让包两个。看来年龄越小越厉害，只好随了她。按常规说，只能包一个有钱的饺子，谁吃到谁就是当家掌柜的，这样既没意见又没怨言，小孙女硬是打破了几百年的老规矩。 大年初一打早，太阳还没来得及露脸儿，喜庆的鞭炮声已响彻了三十的夜空。在震耳欲聋的爆竹声中，一个个银元宝似的饺子被儿媳全部推进热气腾腾的饭锅里。 四五分钟后，饺子煮熟出锅，儿媳先舀了两小碗饺子，摆放好筷子，我端上两碗热饺子虔诚地敬献了先祖与各路財神。儿媳把其余的饺子舀到一个个碗里端上桌，一家人准备开吃了。小孙女见状，立马郑重地提出了建议：“这么吃不公平。假如包钱的饺子舀在这个碗里，谁吃这碗饺子那指定就是谁了。” 一家人听了觉得有道理。儿媳把分在每个碗里的饺子又倒进大饭盆里集了体。 其实，大年初一吃饺子，争掌柜纯属一则游戏，无非就是为大年初一全家人增加点热闹的气氛而已。尽管如此，家里无论老少，都想第一个吃到包钱的饺子。因为包钱的饺子有一个家庭中至高无尚的名分，它能从形式上体现一个人有当掌柜的命运。因此，作为家庭的每位成员都希望能吃到包钱的饺子。小孙女争掌柜心切，用筷子老在饺子盆里翻来覆去，像寻宝贝似的。儿媳便指责她说：“别没规矩！是你的跑不了，不是你的翻也没用。”小孙女觉得理亏，扮了个鬼脸，伸了一下舌头规矩了。满满一大盆饺子已消灭得还剩十几个饺子了，包钱的那两个饺子仿佛串通一起，让这家人着着急，始终无动于衷，深藏不露。一家人正焦急昐望着自己的梦想与好运到来时，儿媳“哎”了一声，大家的眼光都扫向儿媳。儿媳“扑哧”笑了，大家紧张的心情才稳定下来。突然，我的假牙被硬币着实垫了一下，第一个掌柜的正式诞生了。接着儿子胜任了第二个掌柜的。 小孙女强烈的掌柜欲望只能化为了泡影。她无奈地撇了一下嘴，算作对梦想没能实现了的结局吧。 今年我家大年初一吃饺子，争掌柜的游戏巳违反了正常规则。至于违反不违反规则并不重要，只要一家人和和睦睦.，快快乐乐就好。
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