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大家好，我是李小饿。假如每天你不知道吃什么，做什么好吃的，请关注我，每天都会教大家制作一道简单的家庭美食。即简单又美味，希望大家能够喜欢！同时我还是一名吃货。非常喜欢吃各种各样的美食，如果您喜欢我的文章请关注我！  今天教大家做鲫鱼，连鱼刺都能吃的那种哦。首先准备鲫鱼，先把鲫鱼内脏收拾干净，然后把鲫鱼的两面改成一字小花刀。再切点大块的葱姜、再准备点花椒、八角、干辣椒。   先起锅烧油，要把油烧的有一点冒烟了然后抓住鱼尾贴锅边把鲫鱼下入锅中。这样不容易烫伤自己！刚下锅的时候就一直保持大火煎，不要用筷子去扒拉鲫鱼。如果扒拉早了鲫鱼会破皮，等到鲫鱼一面定型了直接翻面就可以了。鲫鱼煎至两面金黄就可以出锅控油了。控完油后的鲫鱼摆放至高压锅中备用！    锅中少留一点底油，下入切好的葱姜、八角、花椒、干辣椒、炝锅。然后加一大勺的番茄酱，番茄酱爆出香味后加水和鲫鱼一平就可以了。然后少放点酱油、小半勺老抽再多来点盐和鸡精、一大勺绵白糖、大半勺的醋精、如果没有醋精就放一少半的白醋。烧开就可以了！    炖好的汤汁直接倒入高压锅中，开大火开始压。高压锅上气后转小火压十五分钟左右，时间到了之后关火、不要放气打开高压锅。要在高压锅里再闷半个小时以上，闷到时间后再打开高压锅盖就做好了。连刺都能吃的酥鲫鱼怎么样你喜欢吗？  怎么样你学会了吗,简单易学吧?您如果学会了，请给小饿点个赞。谢谢大家！ |
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