二、羊肚菌连作障碍的表现及危害不同的作物连作障碍表现和危害有所不同,大多呈现长势弱、抗性变差、病虫害加重、产量下降、品质变劣等趋势。随着羊肚菌栽培年限的增加,连作表现逐渐凸显,出现菌丝长势差、原基不分化、产量下降、子囊果变小、病虫害严重等现象,严重的甚至绝收。2020年春季,菇农中出现了一种说法“新手比有经验的菇农种得好”。其实不是有经验的种得不好,而是连续种植后土壤发生了不同程度的变化,也就是连作障碍。在郑州市郊区的6个羊肚菌试验大棚,连续种植3 a,菌种同为六妹13号,5—9月大棚闲置,进行高温闷棚。相同的管理方法,2018年羊肚菌667 m2产量约为300 kg,子囊果大,长度多在10~15 cm,单果质量多在30~50 g,病虫害少,多发生在子实体后期;2019年,羊肚菌667 m2产量基本维持在250 kg,但是子囊果变小,长度多在6~12 cm,单果质量多在20 g左右,病虫害发生时间提前,后期高温环境,羊肚菌对环境变化敏感,抗性差,易染病;2020年,羊肚菌前期菌丝萌发慢,长势弱,催菇后原基分化少,后期温度升高,霉菌、镰刀菌及蛛网病等真菌性病害严重,很多菇体被侵染后萎蔫、子囊果畸形、停止发育。真菌性病害在后期高温环境下迅速蔓延,导致很多幼嫩的子实体直接停止发育,最终死亡,造成基地内羊肚菌大面积死亡,减产严重。三、羊肚菌连作障碍的防控措施目前对于羊肚菌连作障碍防控的研究较少,最有效的方法是尽量避免同一块地连续种植。但是,受耕地和成本限制,很多菇农做不到每年更换大棚、林地或者更换耕作层土壤。现阶段,羊肚菌连作障碍防控主要采用轮作、选育抗连作障碍的羊肚菌品种及土壤改良3种方法。1.实施轮作的种植方法有研究表明,很多作物的根分泌物与某些土传病害的发生密切相关。根据某些作物根分泌物对病原菌的化感作用,在生产中实施合理的轮作种植制度,可以显著改善作物的矿质营养,同时可以调节土壤肥力,优化土壤微生态环境,从而对土传病原菌实现天然调控,最终达到减轻病害、缓解连作障碍的目的。在羊肚菌栽培中,水旱轮作是最有效的,但是北方多为旱地种植,没有种植水稻的条件,所以建议同蔬菜、玉米、瓜果、牧草等进行轮作,也能使病菌失去寄主或改变生活环境,达到减轻病虫害的效果。注意羊肚菌不能与冬荪、大球盖菇等食用菌轮作。轮作时,最好进行科间轮作,轮作的作物尽量不要重茬,相同的作物可以间隔两三年轮作一次。2.选育抗连作障碍的羊肚菌品种选育抗重茬的羊肚菌品种,每年选用不同的羊肚菌品种或者菌株进行播种,如梯棱和六妹品种或者菌株之间轮换。羊肚菌菌种易发生变异和退化,所以菌种的选育工作尤为重要。对于菇农来说,要想获得良好的效益,必须选取活力佳、抗性强、来源可靠的羊肚菌菌种。