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猪肝也是一种美食，它里面含有丰富的营养成分，偶尔吃上一些，还是有不少好处的。猪肝是猪身上的一种代谢器官，在它里面也会残留着一些血水和毒素，所以每次我们把猪肝买回来之后，一定要把猪肝清洗干净。如果猪肝没有清洗干净，那么我们在吃猪肝的时候，就等于把里面的血水毒素全部都吃了进去。 平时很多朋友在清洗猪肝时，都只是把猪肝放在清水里面简单清洗一下，然后就直接切片开煮了，其实这个做法是不正确的。清洗猪肝时，不要只用清水来清洗，这样洗是洗不干净的，特别是猪肝里面的血水毒素，很难清洗的彻底。今天小编教你清洗猪肝的正确做法，血水毒素全部都清洗出来，下面让我们一起来具体了解一下吧。 首先我们要把猪肝切成片，尽量切得薄一点，切得越薄越有利用于猪肝的清洗，而且在炒猪肝的时候，也更加容易入味。 猪肝切好了之后，我们把猪肝放到容器里面，接着在里面倒入一些清水，用清水把猪肝上面大部分的血水给清理出来。 现在我们用手来抓洗猪肝，把猪肝里面的一些血水给挤压出来，洗的时候稍微用点劲，这样猪肝里面的血水才能够被彻底的清洗出来。 等到抓洗得差不多了，我们把猪肝换到干净的清水里面，再次抓洗一下，一定要多次换水，多次的地抓洗猪肝，直到洗过的清水不再很浑浊，那么猪肝清洗的就差不多了。 猪肝洗干净了之后，我们把猪肝放到一个干净的容器里面，接着在里面倒入一些食用盐，我们抓洗一下，食用盐有一定的消毒杀菌作用，能够把猪肝清洗的更加干净，抓洗的同时，还可以使里面的食盐能够充分地溶解到每块猪肝的上面。 接着我们在里面倒入一些啤酒，啤酒的用量没过猪肝就可以了，这样我们浸泡个十分钟左右，啤酒不但能够起到去除D素的作用，而且还能够起到去腥，提香的作用，这样浸泡过后的猪肝，不但变得干干净净，而且炒出来的口感也会更加的好吃。 十分钟过后，我们来看一下，被啤酒食用盐浸泡过后，猪肝上面又泡出了一些血水，这就说明用这个方法来浸泡，效果也是非常不错的。 接下来我们把猪肝放到清水里面，再清洗几次，把猪肝上面的血水全部都清洗干净，直到洗出的清水变得透彻，那么就说明猪肝已经被清洗得干干净净了，最后捞出猪肝，就可以制作成自己喜欢的菜肴了。 猪肝上面的血水毒素全部都清洗干净了，那么家人吃的时候，也会更加的放心，清洗的步骤虽然有些繁琐，但是清洗后的效果却是非常的干净，下次清洗猪肝时，不妨就用这个方法来清洗吧，洗过的猪肝既干净又卫生。
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