韭菜盒的做法，主要是和面

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面粉250克，韭菜，粉丝，鸡蛋

面粉加入3克盐，用50度温水（一定50度），水量250克。水和面粉1:1。水分几次加入，用筷子搅匀，刷油醒面20分钟。（馅省略）街边是油炸，我们用煎饼锅煎。见视频。