 Real Food Real Wine 2021年【甄酒真美食】第一期， 也是本系列活动的第十三期， 在本周二晚于阿德莱德最有格调， 小红书推荐打卡最多的 Asian Fusion - Bai Long Store 白龙店完美”开箱“！  更有被葡萄酒皇帝 罗伯特帕克评为具有 “南半球最出色酿酒技艺” 的酒庄 - Two Hands Wines 双掌酒庄为客人们带来了 最值得品尝的精品佳酿！   Bai Long Store 白龙店 + Two Hands Wines 双掌酒庄， 9道佳肴+8款佳酿！ 双剑合璧！强强联手！ 还有古筝弹奏Live Show！ 吸引了80多位客人的到来！ 整晚包场Bai Long Store！ 南澳本地的各大媒体，South Australia官网，Glam Adelaide等更是争相po出本次【甄酒真美食】的活动信息！ 真不愧是阿德莱德最火 的线下餐酒搭配活动！     2021 · 第一期Bai Long & Two Hands   Real Food Real Wine 让我们先来看一看 周二晚门庭若市的火爆现场！ 室内场和室外场都座无虚席，热闹非凡 专业侍酒师为客人们倒酒 Two Hands Wines 双掌酒庄的经理Faye为大家讲述酒庄及酿酒背后的故事 Local客人们熟练的用筷子品尝亚洲美食 【阿力食尚】及【酌蒲萄公社】的两位主持人不仅为大家带来精彩的主持，更亲自为每桌客人讲解美食与美酒背后的故事 一起参加活动的朋友们， 同桌共享美食美酒，相谈甚欢 客人们对Two Hands Wines的佳酿赞不绝口，争相购买 专业的古筝表演家带来的《渔舟唱晚》等精彩绝妙的演奏得到客人们的掌声连连 2021 · 第一期Bai Long & Two Hands Real Food Real Wine 餐酒搭配，亚洲美食&澳洲美酒 Section A 刺身拼盘 Salmon & Kingfish Sashimi 搭配餐酒: 2020 “Trusty Rusty” Mataro Rose, Barossa Valley 搭配了黑松油的超鲜美三文鱼&Kingfish刺身拼盘，遇到了颜色粉嫩，极清爽易入口的少女心Rose。这不仅是颜值界的完美组合，更是味蕾界的无暇搭配！ Section B 鱼香茄子 Crispy Egg Plant 盲曹鱼天妇罗 Crispy Fish 搭配餐酒：2019 “Hell Freezes Over” Chardonnay, Adelaide Hills single vineyard 甜咸适中，油香酥脆的鱼香茄子以及鲜美多汁的盲曹鱼天妇罗，搭配细腻清爽的2019 “Hell Freezes Over” 霞多丽。好似Bai Long Store 阴与阳，黑与白结合的主题。 脆皮猪五花 Crackle Pork 搭配餐酒：2018 Max’s Garden, Heathcote Shiraz. 一口下去猪皮酥脆掉渣的肥嫩五花肉，搭配单宁恰到好处的2018 Max’s Garden, Heathcote Shiraz，让人味蕾大动！ Section C 北京烤鸭刈包Peking Duck Bao 搭配餐酒: 2020 “Brave Faces” GSM, Barossa Valley 2020 “Brave Faces”歌海娜，西拉子，慕合怀特混酿葡萄酒，口感层次丰富。水果味，辛香料味以及强劲的单宁，在口中偶遇了油香肥美的烤鸭！完美的起到了去腻的作用！ 烤羊排 Lamb Rib 搭配餐酒: 2019 “Sexy Beast” Cabernet Sauvignon, McLaren Vale 鲜嫩多汁的无敌小羊排，搭配水果口感强劲的2019 “Sexy Beast”赤霞珠。一口肉接一口酒，根本不想停下来！ Section D 什锦蘑菇拼盘 Confit Mushroom 搭配餐酒: 2017 “Concordis” Shiraz, Barossa Valley magnum 酒体丰满的2017 “Concordis” 西拉子搭配什锦蘑菇。这等新鲜组合，搭配起来竟让人惊喜连连！ 隐藏菜品：铁板和牛 Wagyu Beef Tapenyaki 搭配餐酒: 2018 WATERFALL BLOCK, Burnside, Adelaide, Shiraz 隐藏菜品铁板和牛肥瘦相宜，肉香满盈。搭配黑色水果味浓郁，并伴有淡淡胡椒气息的2018 WATERFALL BLOCK 西拉子。二者相得益彰，真是绝配！ Section E 甜品 Red Garden 2021 · 第一期Bai Long & Two Hands Real Food Real Wine 【甄酒真美食】的幸运 抽奖环节作为最后的压轴环节 为大家带来了双流醒酒器 和Two Hands酒庄的”圣杯探秘“ 酒庄游等奖品。 丰厚的奖品把活动推向了最后的高潮！ 感谢所有到场客人的支持，现场大家对 美食甚是满意，葡萄酒订单络绎不绝。 【甄酒真美食】对美食美酒的严格臻选再次得到了大家的一致肯定！ 再次感谢大家，感谢所有为 【甄酒真美食】白龙店及双掌酒庄 活动贡献力量的工作人员， 以及参加活动的客人们， 你们的支持与鼓励 对我们来说意义非凡！ 【甄酒真美食】将在 未来不断的为大家挖掘 阿德莱德更多的美食与美酒！ 下期 预告 【甄酒真美食】第15期！ 将在3月30日晚6点 在阿德莱德老字号川菜 巴国布衣热辣上演！ 更有麦克拉伦谷的 Bec Hardy Wines丽贝卡哈迪酒庄 强势加盟！ 当晚还有现场琵琶表演为美食 美酒搭配动听音律哦！ |
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