 袁枚是清朝中叶最负盛名、最有影响力的诗人之一。他是乾嘉时期代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”。 袁枚虽出生在一个落魄书生家，却有极好的家学传承。 5岁时，寡居的姑姑便教他识字读文；12岁时他和私塾老师一起考中了秀才，传出“青出于蓝而胜于蓝”的佳话；23岁中举，次年就成了进士。 袁枚出名早、入仕早。他迈入从政之路后，初授翰林院庶吉士，后外调京城做官，历任溧水、江宁等地知县，有政绩、政声好，很得上司赏识。 袁枚的隐退更早。他很清楚自己内心的真实想法：不喜官场争逐名利，喜欢无牵无绊、逍遥自在的生活。33岁时，他以父丧守孝为由，辞去县令一职。辞官后，袁枚如同“羁鸟归故林”，在江宁小仓山下筑随园，渐渐在文坛崭露头角，与纪晓岚并称“南袁北纪”。  袁枚晚年自号“随园主人”，世称“随园先生”。 随园在1706年由江宁织造曹寅所建，后来，曹寅之子曹颙被抄家，园子便归隋赫德所有，人称“隋园”。后来隋赫德又被抄家，隋园便被废弃。 在江宁知县任上，袁枚花三百两银子买下了这座“禽鸟厌之不肯妪伏，百卉芜谢，春风不能花”的废弃园林，并精心将其建成一座江南名园。袁枚以隋园的谐音，将这座园林命名为“随园”。他拆掉随园的围墙，一边卖诗文、卖书，一边把随园中的部分土地、树林、池塘、湖泊租给农民。 65岁后，袁枚身体硬朗，不愿意待在随园颐养天年，还像年轻时一样喜欢亲近自然。他游遍名山大川，足迹遍布浙江的天台、雁荡、四明、雪窦等山以及安徽的黄山、江西的庐山，还去了广东、广西、湖南、福建等地。  袁枚是一个十足的“吃货”。 他坦言自己“好味，好色，好葺屋，好游，好友，好花竹泉石，好珪璋彝尊、名人字画，又好书”（《所好轩记》），著有食经《随园食单》，影响了中国烹饪界200多年。写《随园食单》时，袁枚已年过七旬，但就是这本随意记载食物的小书，竟比许多文学名著的影响还大。至今，淮扬菜、本帮菜、杭菜、徽菜，万变不离其宗，都跳不出这本食单。 袁枚还对各地名茶颇有研究，品茶和茶食的记录当属一绝，且颇为地道正宗。他写下许多茶诗，如《试茶》一诗，描写福建人普遍种茶的情形：“闽人种茶如种田，郄车而载盈万千。我来竟入茶世界，意颇狎视心逌然。”《随园食单》中还记录了不少茶制食品，颇有特色。这是袁枚在文学领域外的又一贡献。 “牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。”这首《所见》脍炙人口，道出了袁枚的闲情逸致。 袁枚活得真实、洒脱，是为自己的内心愉悦而活。嘉庆二年（1798），82岁的袁枚去世，葬在南京百步坡。后来，人们建起袁枚墓、袁枚故居等纪念场所。几百年来，袁枚与他的作品像悠扬的笛声，又像骑牛的牧童，在尘封的岁月中悄然老去。 来源：语言文字报 |
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