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众所周知，美国是当今世界数一数二的粮食生产大国，粮食产量占世界总产量的20%左右，农产品出口更是常年占据着世界第一的位置。 近年来，美国的粮食总产量稳定在5亿吨左右，但大部分都是由小麦、大豆和玉米贡献的，水稻所占的比例并不多。以2011年的数据为例，当年全球水稻出口量最大的国家是泰国（1067万吨)，其次是越南和印度，美国的出口量则为316万吨，排在了全球第五位（见下表）。  世界各国水稻出口量排名 全球水稻的“主场”，还是要看亚洲地区，尤其是东南亚国家。由于雨量充足、气温较高，泰国、越南一年四季都适合种植水稻，因此总产量很高。其实早在上世纪60年代，亚洲地区的水稻总产量就足足占了全球的92%左右，虽然到了2014年这一比例下降到了88%，但亚洲的水稻依然在全球市场上占据着绝对的主导地位。  东南亚国家的传统水稻种植业 东南亚国家的水稻之所以能够力压美国一头，除了水源、土壤和气候条件的影响外，另一个重要的因素就是杂交水稻的推广种植。杂交水稻是中国对世界农业做出的重大贡献，在上世纪70年代中期，我国成功将这一技术应用于大面积的水稻生产并取得了可喜的成绩。  国内外杂交水稻的种植面积对比 在2014年，杂交水稻在世界其他国家的种植面积达到了636万公顷，其中有590万公顷都是在亚洲国家种植的，南美洲和北美洲只占45万公顷。或许正因为如此，美国水稻的总产量其实还比不上很多亚洲国家，但如果从亩产量来看的话，美国的水稻种植业还是相当有竞争力的。 目前，美国水稻的种植面积达到了110万公顷左右，主要分布在水源集中的密西西比河三角洲、墨西哥湾以及加利福尼亚州。有别于亚洲地区的传统耕种方式，美国80%的水稻田都是采用机械直播的方式，另外20%则采用带水飞机撒播的方式，机械化程度很高。  机械化播种水稻 近年来，美国各种型号的拖拉机保有量为500万台，联合收割机有150多万台，农业生产过程中需要的深松机、播种机、整地机、植保机以及联合作业机配套都非常齐全。在畜牧业方面，还有饲料粉碎机、牛奶保鲜机以及挤奶机等设备；在节水农业领域，滴灌和喷灌也已经成为最普遍的灌溉方式。 美国的农业机械化之所以如此发达，和农业的布局方式也有很大关系。据统计，美国70%以上的农业用田都是大面积连片分布的，资源整合度很高。因此，美国的农业很容易形成规模效应，便于机械化作业，最大限度地提高了生产效率。  机械化收割水稻 据统计，美国从事水稻种植的农民只有6000人左右，平均下来每个美国农民负责种植180公顷的水稻，每公顷的产量超过8吨（换算下来就是亩产533公斤以上)。 水稻亩产533公斤究竟是什么概念呢？ 在中国，每亩300~500公斤的产量算是低产田，亩产500~600公斤算是高产田。按照国内的标准来看，美国平均530多公斤的亩产量绝对算得上是高产农田了。需要注意的是，目前杂交水稻在美国的推广面积还不是很广，未来的生产潜力还有很大。  ▲上图是2019年美国种植水稻的六个州，分别是阿肯色州、加利福尼亚州、路易斯安那州、密西西比州、密苏里州以及德克萨斯州。 美国引种的杂交水稻还要从上世纪80年代说起。当时，美国的西方石油公司购买了中国的杂交水稻专利并在南方的实验田尝试性地种植，产量比常规水稻提高了35%以上，效益非常显著。从2000年开始，杂交水稻在美国的种植面积逐年上升，目前的面积已经超过40万公顷。如果将剩下的70万公顷水稻田全部换种杂交水稻，那么这一产量指标很有可能会再创新高。 说到这里，可能很多人都会产生这样一个问题：水稻的亩产量最多能达到多少呢？ 在很长一段时间内，水稻田1000公斤的亩产量都被认为是一项“不可能完成的任务”。日本早在上世纪80年代就开始启动了超级水稻的专项研究项目，目标就是突破1000公斤的亩产量，但一直没有获得成功。  中国的超级水稻实验田 在1996年，中国也启动了超级水稻育种项目并率先获得成功。2014年10月，由袁隆平院士领导的科研团队在第四期的超级水稻试验中成功创造了1026.7公斤的亩产纪录，中国水稻也从此进入了亩产1000公斤的历史新纪元。 不难看出，水稻产量的历史性突破往往都与新品种有关，从杂交水稻到超级水稻，再到如今的海水稻，这些新品种是国内农业专家们几十年的科研成果与心血结晶，对于减轻世界的粮食危机、消除饥饿贫困做出了不可磨灭的贡献。  更让人感到不可思议的是，国内有些地区的超级水稻甚至达到了亩产1200~1300公斤的惊人产量，再一次刷新了人们的认知。至于水稻亩产的“天花板”究竟是多少，准确的数字估计没人知道。但随着新品种的不断问世，相信水稻的亩产量一定会再创新高，对此，我们不妨拭目以待！ 对于水稻的最高亩产量，您怎么看？欢迎在评论区留言讨论。 |
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