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番鸭虽然看起来像鸭子，其实它并不是鸭子，它跟大雁是近亲，而大雁跟鹅又是近亲。最明显的就是鹅不怕人，而番鸭也同样不怕人，重点是它们还会用嘴攻击人，而一般的鸭子都是怕人不得了。所以是番鸭并不是鸭子，既然是这样，那么就谈不上所谓的是不是旱鸭子了，你说呢？  番鸭还是最受欢迎的外来物种之一，主要是因为它的肉质特别紧实，纤维比较多，味道也特别香，吃起来跟鹅肉极其相似，这也是证明番鸭不是鸭子的一个方法。番鸭特别适合用来炖汤或者煲香菇。  由于番鸭本身与生俱来的飞行能力极强，尤其是母鸭子，在发情期间可以很长的距离飞行不落地，能一口气飞好几公里不止，目的就是为了找雄性番鸭。由此可见，想养殖番鸭，一定要做好防护措施，以免飞出去造成损失。或者采取圈养以及剪翅等等。  |
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