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到俺们大辽宁玩耍，不仅名山胜水众多，美食也是灰常有特色滴！受气候和地域的影响，辽宁银形成了自成一体的美食风格，今天作为资深吃货的虎哥，跟大家一起聊一聊我大辽的美食。
马家烧卖 马家烧卖系回民小吃，创始人马春于清朝嘉庆年间始创，后来其子马广元在沈阳城内小西城门一带挂起马家烧卖的牌子，之后驰名辽沈。马家烧麦以其柔软筋道，馅心松散，醇香味好，令人望而生涎，备受食客欢迎。 
老四季抻面 老四季抻面，享誉沈阳城，抻面的口味有鸡汤面、大肉面、香辣面、打卤面等，面条劲道，汤鲜美，再配上老四季特制的鸡架和小菜，再来上几瓶沈阳本地产的老雪花啤酒，可以说是好吃不贵。 
酸菜汆白肉 酸菜汆白肉是一道辽宁传统名菜，以酸菜、猪五花肉等为原料，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，汤浓肉烂，入口酸爽，令人食“洞”大开，更能体现辽宁银的豪爽！ 
酱骨头 酱脊骨，也就是猪大排，是东北的著名美食，酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，最能体现咱东北大块吃肉，大碗喝酒的“好汉”性格！ 
手把羊肉 手把羊肉在辽宁的朝阳、阜新那旮旯是特色美味，只加一小把盐，血水消失不久，肉熟而不硬的时候吃，尝起来又鲜又嫩。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，所以得名“手把羊肉”。吃一口感觉自己都像在草原上了呢。 
铁锅炖 铁锅炖，灶台菜，是灰常具有辽宁地方特色的美食。在大辽宁，铁锅炖大鹅、炖土鸡、炖河鱼，大街小巷随处可见。围坐在农家大灶台边，喝着酒，聊着天，等菜慢慢做熟，一群人热热闹闹的，吃的就是这种“热乎劲儿”！ 
丹东黄蚬子 黄蚬子是丹东特产，可煮，可炒，可炝拌，可炭火烤。尤其是放在红彤彤的炭火上烤，等蚬壳慢慢张开，把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，那真叫一个“鲜”字了得！ 
焖子 大连银、丹东银最爱的小吃之一，已经有百年历史了，先把绿豆凉粉压成小块，小火慢煎直到两面硬皮，再淋上麻酱、白醋、蒜泥和虾油，外酥里嫩，一下就俘获了吃货们的“心”。 
沈阳回头 沈阳回头是一道独特的清真小吃，历史悠久。做法是将面粉揉成面团，用手把剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧煎制，色泽金黄、皮焦馅嫩、口味鲜香。 
咸鱼饼子 早期是辽东和胶东渔民的快餐，后来成了大连著名小吃。咸鱼饼子是将鲜海鱼用盐腌过晒干，在铁锅里煎得外焦里嫩，再和玉米面饼子一起吃，那种鱼的鲜嫩加上玉米面的粗糙口感，味道十分独特。 
虹螺岘干豆腐 虹螺岘干豆腐卷大葱是葫芦岛、锦州地区特色小吃。虹螺山脚下的虹螺蚬镇所产干豆腐，以""干薄细""著称，""干""是指豆腐压得实，相对来讲没有水份，""薄""是指每张豆腐厚薄如纸，""细""是指豆腐里不含豆渣，蜚声东三省。
沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡-沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产，以其历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名中外。
海城馅饼 海城馅饼由沈阳市太原街的老山记海城馅饼店经营，由于制作精细，风味独特而声名远扬。
老边饺子 老边饺子是驰名中外的沈阳美食，已有160多年历史。老边饺子选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林亲临品堂老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。”
盘锦河蟹 肉味鲜美，营养丰富，营养价值高于海蟹和其它淡水产品。无论是清蒸、香辣、麻辣，还是用黑胡椒烹饪，都会让人大饱口福。
来源：虎跃酒店
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