加酶液体洗涤剂的组成成分及配方设计一、加酶液体洗涤剂
????加酶液体洗涤剂在国外始于20世纪70年代初，但是由于酶在多水介质中是不稳定的，因此，使加酶液体洗涤剂的发展受到限制。由于国外限磷和低温洗涤趋向，使洗涤剂去污力大幅度下降。这又促使回到加酶液体洗涤剂上来。到20世纪70年代末和80年代初，加酶液体洗涤剂受到研制者特别重视。如美国宝洁公司投入大量人力、物力、财力研制的“Tide”牌加酶液体洗涤剂于1984年秋投放市场，深受用户欢迎，被誉为世界洗涤剂市场的新王牌。????后来，由于稳定的液体酶的出现，解决了酶在水中稳定的问题，使得加酶液体洗涤剂有了较快发展。加酶液体洗涤剂已成为液体洗涤剂的发展方向之一。在我国，加酶液体洗涤剂开发及应用最成功的、产量最大的品种是衣领净。
二、加酶液体洗涤剂的组成成分
????加酶液体洗涤剂是由表面活性剂、酶制剂、酶稳定剂、辅酶、助剂及其他常用成分所组成。一般对表面活性剂没有特殊要求，其用量约20-50%。配制加酶液体洗涤剂的关键是保持酶在水中的稳定性，主要解决方法是加入酶稳定剂。常用的酶制剂稳定剂如下。?
1.二羧酸盐
?????如丙二酸、琥珀酸、戊二酸、己二酸等的钾盐、钠盐、三乙醇胺盐。最佳的稳定剂配方为：琥珀酸盐25-35%，戊二酸盐40-50%，己二酸盐25-35%。其在液体洗涤剂中的用量为0.1-10%。2.水溶性的短链羧酸盐
????如甲酸钠，其用量视产品的pH值而定。pH<8.5时，通常为0.3-3%；pH为8.5-10时，一般为4-8%。3.抗氧化剂和多元醇混合物
?????如碱金属的亚硫酸盐、亚碳酸盐、偏亚硫酸氢盐、硫代亚硫酸盐等。多元醇如丙二醇、乙二醇、丙三醇等。4.多元酸、氨基酸、聚醚等
????如甘氨酸、谷氨酸钠、甘油聚醚、聚乙二醇等。????加酶液体洗涤剂中的酶还必须用金属离子，如钙离子、镁离子等作它的辅基，称为辅酶，才具有所需要的活性，否则活性就会丧失。常用的有甲酸钙、乙酸钙、丙酸钙、柠檬酸钙、氯化钙等。配方中钙离子含量视pH值而定。当pH<8.5时，其含量通常为0.5-1.5mmol/L;pH为8.5-10时，约为4-8mmol/L。一般来说，产品里的钙含量必须达到50-150mg/L。
????加酶液体洗涤剂中加入的助剂品种有如下几种。1.多价螯合剂
???最好用有机聚磷酸盐类的弱多价螯合剂。多价螯合剂用量最好为0.1-0.6%。2.水溶助长剂
??即助溶剂，如甲苯磺酸，二甲苯磺酸，乙基苯磺酸和异丙基苯磺酸的钠盐、钾盐、铵盐及乙醇胺盐。3.物相调节剂
???如乙醇、丙醇、丁醇、正己醇、1-甲基醚、1-乙基醚、1-丙基醚、1-丁基醚等，用量2-20%。物相调节剂与水的总量通常为35-65%。4.泡沫调节剂
????一般常用的泡沫调节剂均可使用，最好为硅氧烷。用量最好为0.01-02%。5.遮光剂
????使用遮光剂可以保证配制的加酶液体洗涤剂外观均匀。常用聚苯乙烯，用量为0.3-1.5%。
三、加酶液体洗涤剂的配方设计
????加酶液体洗涤剂是在普通液体洗涤剂配方中加入蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等制成。表面活性剂的选择需不影响酶活力。为稳定液体酶，提高酶效力，需加入辅酶、酶稳定剂等。酶用量为0.05-0.2%。当选用蛋白酶时，要使制得的混合物每升至少要有4AE蛋白水解活性，最好是每升20-40AE。因此，要求每克酶制剂必须有3-5AE蛋白水解活性。此外，加酶液体洗涤剂用酶的等电离点以9-9.5为最好。
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