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百草中医  蚂蚱的功效与作用 蚂蚱，又叫做：蚱蜢、油蚂蚱、草蜢子、扁旦勾、剑角蝗、蚱蜢等，为蚱蜢科昆虫稻蝗，以干燥虫体入药。夏秋捕捉，开水烫死，晒干。蚂蚱体长圆形，黄绿色。雌虫头至翅端长3.6～4.4厘米；雄虫长3～3.3厘米。头部略成方形，在复眼后方各有一条褐色纵带，由头部侧面伸至前胸背板的侧面。复眼椭圆形，位于头顶两侧，单眼3个，在复眼中间的头顶部。触角丝状，有多数小节组成；口器咀嚼式。前胸背板较大，中、后胸背板较小。翅2对，前翅狭长，灰褐色，后翅阔，半透明，翅长超过腹部的末端。足3对，灰褐色，跗节8节，具2爪，后肢的腿节特大，善于跳跃。腹部可见11节，第1节两侧有听器，雌虫腹部的末端有产卵管。多生活于水稻、玉米、高梁、甘蔗等田中，以及潮湿近水的草滩和田埂上，食害稻谷、玉米等禾本科作物。蚂蚱具有止咳平喘，定惊，消积的功效。 蚂蚱的功效 【性味】辛甘，温。 1.《本草拾遗》：'有毒。' 2.《纲目》：'辛，有毒。' 3.《随息居饮食谱》：'辛甘，温。' 【归经】肺；肝；脾经 【功能】止咳平喘，定惊，消积。 【主治】用于支气管哮喘，百日咳，小儿惊风，疳积。 1.《纲目拾遗》：'治咳嗽，惊风，破伤（风），疗折损，冻疮，斑疹不出。' 2.《随息居饮食谱》：'暖胃助阳，健脾运食。' 【用法用量】内服：煎汤，5～10只；或煅存性研末。外用：研末撒或调敷。 蚂蚱的作用： 蚂蚱不但是美味佳肴，我国人除了用蝗虫做食品外，也有做药用，而且还有治病良方，蝗虫焙干，研末，每次服3克，一日三次，用酒送服，治疗破伤风，〈本草纲目拾遗〉用砂糖和服，治小儿惊风，皆取本品治痉挛、息内风，但均属治表（缓解症状）之法，宜于治本对因的药物配用，蚂蚱钩藤汤，用蝗虫10头，钩藤15克，薄荷10克，加水煎服，来源于〈百草镜〉本方取蝗虫，钩藤息风热，用于惊风发热，抽搐痉等。蚂蚱汤，蝗虫30头，加水煎汤，分3次服，来源于〈本草纲目拾遗〉本方专取蝗虫止咳降逆，平喘，用于百日咳，咳嗽气急，连连不已。亦可用于支气管炎哮喘。 1.治小儿惊风：蚱蜢不拘多少，煅存性，砂糖和服。（《纲目拾遗》） 2.治急慢惊风：霜降后取蚱蜢风干，用十个或七个，加钩藤、薄荷叶各一撮，煎汤灌下，渣再煎服。（《百草镜》） 3.治破伤风：霜降后蚱蜢，晒干，用十数个，瓦上煅存性，酒下。（《救生苦海》） 4.治鸬鹚瘟（其症咳嗽不已，连作数十声，类哮非哮，似喘非喘，小儿多患此）：蚱蜢十个。煎汤服。（《纲目拾遗》） 5.治鸬鹚郁（小儿有之，其症如物哽咽，欲吐难出之状，久之出痰少许，日久必死）：干蚱蜢煎汤服。（《百草镜》） 6.治冻疮：蚱蜢，风干，煅研，香油和搽，撒亦可。（《养素园传信方》） 7.治痧胀：蚱蜢五、六个。煎汤温服。（《养素园传信方》） 8.治三日疟：盘螽，阴干为末，临发日，于五更时酒服方寸匕。（姚可成《食物本草》） 蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清楚自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。 蚂蚱具有极高的药用价值，《本草纲目》记载，单用或配合使用能治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等，并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入，外用可治疗中耳炎，霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。 蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其它饲料，据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的，据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品，是现代社会减肥、健美的理想食品。 活虫处理：采集→饥饿排粪（2～3小时）→开水烫（2分钟左右，蚂蚱由绿黄色变成棕色后，便捞出进行晾晒，并摘去翅膀、刺脚）→炸烤或冰箱速冻 |
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