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金银花的功效作用与主治,金银花的保健与食疗

 鉴益堂 2021-03-26

                         【科属与别名】

金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾。又名: 忍冬花。处方名: 金银花、银花、双花、二宝花、忍冬花。全国各地的金银花有20多种,如黄褐毛忍冬、大花忍冬、西南忍冬等。

【性味、功效与主治】

味甘,性寒。功效: 清热解毒。

主治外感风热,温病初起发热、咽喉肿痛、疮疡肿毒、血痢便血等病症。

【传统方剂】

(1) 银翘散(《温病条辨》) 金银花、连翘、荆芥、薄荷、牛蒡子、豆豉、竹叶、芦根、桔梗、甘草,治疗风温初起。

(2) 银花解毒汤(《疡科心得集》) 金银花、紫花地丁、犀角、连翘、赤苓、牡丹皮、夏枯草、黄连,治疗湿热火毒,疔疮初起。

(3) 其他 在著名的治疗痈疡疔毒方剂仙方活命饮《外科发挥》、五味消毒饮《医宗金鉴》中金银花是重要的药物。

【主要成分】

金银花主要含绿原酸类、黄酮类化合物以及挥发油等成分。

1. 绿原酸类化合物

金银花含多种绿原酸类化合物,有绿原酸、异绿原酸、新绿原酸、咖啡酸等。绿原酸含量以花蕾最多。

绿原酸为3-咖啡酸喹宁酸。新绿原酸为5-咖啡酸喹宁酸。异绿原酸含三种咖啡酰喹宁酸类物质,分别为4,5-二咖啡酰喹宁酸,3,4-二咖啡酰喹宁酸,3,5-二咖啡酰喹宁酸。其中一种为菜蓟素。

2. 黄酮类化合物

有木樨草素、木樨草素-7-葡萄糖苷等;

3. 挥发油类

有双花醇、芳樟醇。二者占挥发油总量的49.4%。尚含丁香油酚、香叶醇、α-松油醇等,已鉴定出47个化合物。

4. 其他

尚含肌醇、皂苷、鞣酸等。

黄褐毛忍冬含较高量的绿原酸和咖啡酸,挥发油含量较低。尚含黄褐毛忍冬总皂苷,内含常春藤皂苷、无患子皂苷、银花皂苷甲。

【药理作用】

1. 解热抗炎作用

金银花及其多种复方,银翘散、双黄连注射液、银黄注射液等均有显著的退热效果。其解热机制为直接作用于下丘脑的热神经原,同时又能抑制冷敏神经原发放冲动,降低产热水平。这与各种解热镇痛西药退热的机制不同。

金银花有显著的抗炎作用。黄褐毛银花忍冬总皂苷具有显著的抗炎活性。

2. 抗微生物作用和解毒作用

金银花有抗病毒作用,对流感病毒京科68-1株、ECHO病毒、单纯疱疹病毒均有显著的抑制作用。

金银花对多种致病菌有抑制作用。经高热烘炒对痢疾杆菌的抑制作用明显增强。其抗菌的有效成分为绿原酸类化合物。

金银花挥发油有双花醇、芳樟醇、香叶醇、α-松油醇也为抗菌抗病毒的有效成分。

金银花可明显减少绿脓杆菌内毒素所致的家兔的中毒症状——白细胞下降、核左移以及小鼠死亡。说明金银花确有清热解毒的功效。

3. 关于绿原酸

绿原酸在植物药中广泛存在,并且有许多活性,如茵陈的利胆作用;苎麻的止血和升白细胞作用。扁蓄草,杜仲叶、水龙骨、千屈菜、蓬子菜、玉米叶、卷心菜、咖啡、茶叶等均含绿原酸。

金银花是以绿原酸类化合物的含量来测定其质量优劣。

4. 利胆保肝和降脂作用

金银花所含的绿原酸、咖啡酸,有显著的利胆作用;所含的菜蓟素有强的利胆保肝和降脂减肥作用。

绿原酸也是茵陈利胆的主要成分。菜蓟素也是保肝药菜蓟的主要成分。

金银花有降低胆固醇的作用。黄褐毛忍冬总皂苷有显著的降低三酰甘油的作用。

5. 止血作用

金银花所含的绿原酸、咖啡酸有显著的止血作用,能使凝血时间和出血时间缩短。绿原酸、咖啡酸也为苎麻根的止血有效成分。绿原酸不耐高温,长时间加热会破坏而药效降低。传统止血用银花炭,可能与此有关。

6. 其他

(1) 提高免疫功能 金银花能提高小鼠的巨噬细胞的吞噬功能。绿原酸、咖啡酸有升高白细胞的作用。

(2) 抗溃疡作用 金银花有加强胃肠运动的作用,有抗实验性胃溃疡的作用。

(3) 兴奋作用 绿原酸、咖啡酸有中枢兴奋作用。

(4) 消除氧自由基 金银花有消除氧自由基的作用。

(5) 抗早孕作用 金银花有抗早孕作用,但可被HCG和黄体酮等性激素所消除。

(6) 抗癌作用 金银花对S180和艾氏腹水癌有细胞毒作用。

【临床应用】

1) 治疗感冒,上呼吸道感染、支气管肺部感染之发热。

2) 治疗急性慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡,急性、慢性肠炎,菌痢,溃疡性结肠炎,慢性胆囊炎。

3) 治疗急性慢性眼炎、中耳炎、鼻炎、腮腺炎、疮、疖等感染。

4) 治疗高脂血症。

【剂量与用法】

(1) 药典剂量 6~15g。

(2) 临床常用剂量 6~15g。

(3) 大剂量 15~60g。

(4) 使用方法 水煎服,单味泡茶饮服。

【临床体会】

1. 关于清热降温和抗感染

金银花是中药性能较平和,使用较广泛的清热解毒药。现药理证实具有降温退热、抗菌、抗病毒和消除内毒素的作用。可用于内热、发热,有病治疗,无病保健。对病毒、细菌等感染引起的发热都能应用。一般用于上呼吸道感染、肺炎、慢性胃炎、HP阳性,急性慢性肠炎、菌痢等都有治疗效果。对泌尿道和胆道感染也能使用。

金银花对眼、鼻、耳、腮腺、皮肤之感染,也是常用药。

金银花对免疫病、肿瘤之发热、内热,也是常用的药。可与石膏、生地黄、青蒿等同用。

银翘散《温病条辨》中的著名方剂。吴氏定为辛凉平剂。方剂学书中一般都归类在辛凉解表的方剂中。其主药金银花、连翘性寒凉,都有退热降温作用,可以归在清热降温药一节中。但金银花、连翘还有解毒作用,因此,有些中药书上归类在清热解毒药一节中。两种分类方法都可以。

2. 关于清热解毒复方使用

金银花虽然是传统最常用的抗感染药。金银花抗菌作用的药力虽然不是很强。但金银花具有消除内毒素的作用,其解毒功效更受中医的重视。

古人为了加强清热解毒的力度,先后又拟定了仙方活命饮、银花解毒汤、五味消毒饮等复方。集中了许多清热解毒药和活血化瘀药,如野菊花、紫花地丁、黄连、牡丹皮、白芷、天花粉、皂角刺等。以加强抗感染和增强免疫的力度,以及改变血管通透性以助消除水肿渗出。即使现代抗生素很普及的情况下,中药与之同用,中西医结合,会加强加快炎症的吸收和中毒症状的改善。

3. 制作保健饮料

清热解毒药大多是苦的。金银花不苦,略带甜味,故民间夏季常作清暑的饮料。大人、孩子都喜饮用。金银花露是蒸馏提取的,家庭制作有困难;煎汤、泡茶的效果与之是相当的。如加入一些天然香料,则其味更好。

金银花3~10g,泡茶长期饮服,对内热较大的人和患者,可以清除内火、又不伤脾胃,不会引起食欲减退,大便溏薄。

对于肥胖、高血脂的中青年妇女可以长期泡茶饮服,以降脂减肥,可与决明子、山楂、荷叶等同用。

4. 关于抗早孕实验与临床不一致

药理研究上银花有抗早孕作用,但临床上从未观察到和报道过有影响生育的情况,因为其抗早孕作用可被内源性和外源性雌性激素所消除。

金银花的实验研究与临床疗效不一致,反映了中药研究的复杂性。实验研究如果脱离临床,就成为无根之木,无水之源,这种实验结果也是没有临床意义的。

5. 关于绿原酸致敏实验与临床不一致

绿原酸体外试验为一过敏原,能使动物致敏。含绿原酸成分的中草药较多,除了金银花、忍冬藤外,茵陈、鱼腥草、栀子等也含有绿原酸。这些都是常用药,临床长期使用并没有发现有变态反应。中医都有这样的体会。

数十年前药理专家已做了实验, 绿原酸在人体的肠道内,能分解转化为其他的成分,从而失去了致敏性。金银花的实验研究体内与体外不一致,这再一次反映了中药研究的复杂性。

【保健与食疗】

1. 金银花的食用与食疗

金银花汤液味淡,带有咸甜味,淡棕色,清香。食疗可制作药膳、菜肴、汤肴、火锅、药酒、饮料、颗粒、胶囊、茶剂等。甜、酸、咸、辣四种味道均可相配。用以清热解毒,降脂减肥,尤其是内火大的人,感冒、感染后内热未清以及血脂升高、肥胖的患者。

2. 药膳

金银花单味可制作菜肴,如与海鲜、河鲜、鱼类、肉类等相配,或放入火锅。清火、清口、解腥、解腻。

药膳菜肴—金玉满堂: 大龙虾、金瓜丝。金银花、玉桔梗,同煎沸,去汤,留下饮片,做围边。

3. 保健品

(1) 饮料 民间传统饮料金银花露,是由金银花蒸馏提取的。口感较好。用于夏季清暑降温。尤其是防治儿童痱子、疮疖。

(2) 茶剂 金银花6g,茶叶0.5g,制成袋泡茶。长期服用可以降脂减肥。

4. 文件规定

金银花为民间药食两用之物。在有关文件中属于第一类。

【不良反应】

1. 传统文献

《本草纲目》:“无毒。”

2. 毒理试验

(1) LD50 金银花浸膏小鼠皮下注射的LD50为50g/kg。

(2) 毒性反应 金银花水浸液灌服,对家兔、犬等均无毒性,对呼吸、血压、尿量等均无影响。

说明金银花的毒性很小。

3. 临床观察

金银花无毒,在常规剂量内水煎服没有不适反应,长期服用或大剂量服用也没有明显不良反应。

【禁忌证】

金银花是清热药,对阳虚怕冷的人不宜经常服用。                                              

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