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“起来，炒肉肉！” 刚想睡个回笼觉，又被叫醒！撅着嘴起床，简单洗漱下便进入了厨房。开火，倒油，放入淘洗干净的苍虫，“呲啦！”一阵白烟飘起，快速翻炒着，香气四溢起来！ 苍虫是给岳父祝寿时，岳母悄悄塞给妻子的。据说，这是岳母两个晚上的战利品。 苍虫将熟不熟的时候，放入葱姜蒜翻炒几下后，烹入一个鸡蛋，等鸡蛋凝固挂在苍虫上后，调味出锅。 闻着香味，妻子迫不及待地用勺子挖了一勺送进嘴里，“香，真香！” 老家有句絮语：“杨嘟絮落地，苍虫放屁儿。”童年时代，总以为苍虫是杨嘟絮落地后变成的，因为杨嘟絮的顶端的那个壳，无论颜色也好，形状也罢，都与苍虫的有点像。长大后才知道，苍虫只不过是一种昆虫而已，至于究竟叫什么名字，属于哪个门类，我真的不知道，也无从考证。苍虫是我们豫东一带的叫法，也有的地方叫做瞎碰，或许是因为它飞起来像无头苍蝇一样乱撞乱碰的缘故吧。 每年杨嘟絮落地的时候，意味真正意义上的春天来了，所以，苍虫也在这个时候出来交配产卵繁殖后代了。当然，它们活跃的时候，就是我们兴奋而幸福的时候了。 每到晚上，我和伙伴们便会点燃干燥的麻杆或者用竹竿夹着一块油膜粘点燃，手里端着一个盛有水的大茶缸，到林子里、田地间去摸苍虫。麻杆发出微弱的光亮，根本就看不清苍虫在哪里。只得凭着感觉用手在地上摸索着，摸到硬硬的便是石头仔，摸到软软的又会动的，便是我们寻求的苍虫了。当然，也有乱飞一起的苍虫在眼前飞过时，我们会一巴掌将其打落在地当场俘虏的。还有的时候，会在地上摸起几个羊屎蛋，误判为死亡的苍虫扔进茶缸里，被水泡散后弄得一茶缸的羊膻味。 苍虫有一个惊人的规律，那就是如果农历的日子是双日子，这天出来的苍虫大多都是成双成对的；反之，则大多是单个的，到处乱飞乱撞的也特别多。这个规律不知道是哪位前辈总结的，反正经过多次的观察和实践，事实真的如此。掌握了这个规律，我们也就有的放矢地进行收获了，当然效果是良好的。 大自然对人类的馈赠永远是丰富的、无私的。苍虫摸回家后，第二天妈妈便会将清洗干净的苍虫用油煎炒得金黄焦香，不用添加任何的佐料，只需撒入少许的食盐，用烙馍一卷，吃着特别的香。那种滋味，到现在回想起来还能口舌生津，馋涎欲滴呢！ 苍虫虽然吃着香，但有一种人却不能吃。那就是孕妇。记得妻子怀孕的时候，晚上我摸了一大捧的苍虫回家用油炒了一下。妻子刚要吃的时候，被母亲厉声喝止了。母亲说，孕妇吃了苍虫以后，生出来的孩子会得夜盲症。闻听母亲的说法，为了孩子的健康，妻子强忍住了馋虫，只得眼巴巴地看我大快朵颐了。这种说法有没有科学道理，我真的无从考证。 就这一件事而言，在摸苍虫的时候，妻子还旧事重提，对我当年的吃相念念不忘的咬牙切齿地说我故意做出好吃的样子了。 而今，随着绿化越来越好，无论在城市也好，农村也罢，杨树已经十分少见了。看到杨嘟絮落地，能听得苍虫放屁儿的传统判断方法已经失灵了。 此外，社会经济的发展，幼小的苍虫已经不再是人们餐桌上的一道富有营养的硬菜了，苍虫，无论对大人还是小孩儿，都失去了当年的诱惑力。 虽然如此，每当和煦春风吹开枝头的绿芽时，苍虫便会应季奋力拱破土层，在温暖的暗夜中做着它们应该做的事情，无论杨絮是否落地，无论孩童是否惊喜，依然我故我在。 因为，它们的使命并不是要成为人们的一道菜！ |
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