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生姜是大家熟知是一个食物，也有很多广为认知的养生功效，如：发汗、驱寒等等。但今天的嘉宾北京中医药大学的贺娟老师，却给大家介绍了生姜的一个我们从未听说过，也意想不到的养生功效---味道辛辣的生姜竟然能治疗口干口渴？！ 这到底是为什么呢？背后隐藏着什么样的五味养生智慧呢？更多精彩敬请关注《黄帝内经谈五味-2》 贺娟老师告诉我们，原来在《黄帝内经》的记载中，辛味的药食有润肾燥的作用。贺娟老师解释到，有一种干燥是由于肾阳虚津液无法蒸腾布散所导致的，除了全身各种干燥之外，还有很多疾病也与此有关。 针对这种情况，贺老师专门带来了一个适合日常生活中使用的，温肾润燥的小茶饮，里面有什么呢？贺老师提醒大家，任何性味的药食都不能过食，否则就会有反作用，甚至引发危险！那么，我们如何取长补短，巧用辛味药食来养生保健呢？更多精彩，敬请收看本期节目。  1、温肾润噪饮里有什么？ 温肾润燥饮：桂枝15g.茯苓30g.炒白术30 g. 煎煮代茶饮。适合因肾阳虚造成的干燥症。阴虚手心热的不适。 2、辛味药食怎么搭配取长补短？ 常用辛味药如何搭配取长补短？生姜+党参，黄芪+川芎，醋泡生姜。 酸味也是我们日常生活中不能忽略的五味之一，有很好的收敛之效。酸味的功效：酸收：收敛和固涩的作用。 酸缓急：缓解筋脉拘急与疼痛。 贺老师今天给大家介绍了一种效果多样，非常适合日常生活中使用的酸味药食—乌梅，并给大家推荐了两个乌梅搭配的小茶饮方，里面有什么呢？独梅汤：乌梅20g.冰糖10g，煮水代茶饮。 主治:肝气犯脾胃引起的泄泻、恶心、厌食、发热及咳嗽等不适。 乌梅三才汤：乌梅20g.党参10g.天门冬10g.干地黄15g， 主治：心气涣散，心神不收缩引起的失眠，注意力不集中，情绪易失控等。 乌梅白糖水可以收湿敛汗、补中益气。从中医学的角度来讲，乌梅本身属于一种酸涩性质的中药材，可以在一定程度上治疗蛔虫导致的肠炎性疾病。而白糖本身可以缓中止痛、益气养血，对于胃脘隐痛和气血亏虚导致的头晕、头痛的症状有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，这种乌梅白糖水中的碳水化合物、果酸、果糖含量比较丰富，可以刺激胃黏膜内消化液的分泌，增进食欲，为机体的代谢提供丰富的能量。 乌梅味酸、涩，性平。归肺、脾、大肠经。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔的作用。可用于治疗肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，口干口燥以及蛔虫腹痛、呕吐。乌梅还有收敛止血作用，可用治疗便血、崩漏。可用乌梅肉擦涂于牙龈处治疗牙关紧闭。乌梅味酸，胃酸分泌过多的慢性胃炎、胃溃疡，服用乌梅可使症状加重，故不宜应用；乌梅有收敛之性，表邪未解者忌用。药理研究证实：乌梅能使胆囊收缩，促进胆汁分泌。 |
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