牡丹是中国的国花，也是花中之冠。我国种植牡丹历史悠久，至唐代时达到了顶峰。牡丹那娇艳的姿态和各种色泽，显示出雍容华贵的品格，故而深受国人的喜爱。
图为北宋燿州窑生产的刻花牡丹纹碗。（甘肃省博物院藏）此碗形制规整，制作精致；内外施青釉，釉色青中闪黄。碗内沿刻有卷草纹；内心刻有团花牡丹纹。整个图案简洁明快，刻花技法娴熟、线条流畅。
以牡丹为题材的陶瓷图案装饰是由传统的国画移植而来，由于牡丹花的象征意义是富贵、吉祥，因此成了陶瓷艺朮中最重要的花卉题材之一。在历代陶瓷装饰中，无论是官窑或民窑总能见到它的身影，工笔、写意、工兼写或变体牡丹纹无所不用，形成了一整套牡丹花卉的创作图案，它从一个侧面也反映中国人的审美取向，同时也是人们在赏花时节，发自内心地对未来生活的一种期盼和向往。
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