编者按:四气五味、升降浮沉,是学习中药最基础最重要的核心知识,莫不可不求甚解。今天的中药课程,从大家常见的四种药材入手——人参、黄芪、沙参、当归,帮助大家梳理其中脉络,理论实践相结合,快速把所学应用到生活之中。 开始讲常用的每味中药了,学习中药一定要牢记前两节课的基础,最核心的就是四气五味、升降浮沉,一定要用太极模型把这基础装上去,刻画在自己脑子里。 我们先回顾温习下。 一、四气 就是以四季为依托划分春夏秋冬的状态,即温热凉寒。中药学里面有的说气也有的说性,都是一个意思。 如说某味药性温,那么我们就要立马想到这药就像春天一样,具有生发的力量; 如说性热,那么就像夏天一样蓬勃茂盛,性温热的药一般都是上行的。 如果说某味药性凉,那么就知道象征秋天,象征下行,象征萧降; 如果说某味药性寒,那么就象征冬天,就表示下沉下行到底的意思,如大黄性寒凉,就能将肠胃的积滞给下行排除。 二、五味 五味是以五行五藏为基础的,即酸苦甘辛咸,对应木火土金水,对应肝心脾肺肾。 但这里的五味含义恰恰是克制五藏的,这点大家一定要牢记。 不能理解成酸对肝好,苦对心好,辛对肺好。 包括很多专家学者都在这里犯错误,严重误导人,因为他说这是黄帝内经讲的,肝不好就让大家多吃酸味,心脏不好就多吃苦味,这样理解和传播就害了不少人。 酸具有收敛的意思,是对肝木生长的克制和控制,如果不控制就飘了,就容易肝阳上亢。 苦味是克制心火不要继续升腾扩张的,用苦味叫心火调头向下的。 如果你本身肝气生发就不足,你还吃酸来补肝,那就会越搞越严重。 如果你心阳本身就不振,你还去苦味克伐,那么心阳将会更加不振。 三、升降浮沉 升降浮沉也是按太极阴阳四季来化分的,升春、浮夏、降秋、沉冬。 只是当讲药物的升降浮沉时是对四气五味的整合,也就是说这药整体趋向性。 以上三点大家要牢牢记住,并要有太极模型。 我们下面开始讲中药,由于大家都是中医爱好者,我们就从日常常用的讲起。 因为很多家庭爱买些各种药材回来煲汤炖汤啥的,特别是条件好的家庭,家里人参鹿茸虫草天麻啥的一大堆,经常炖各种汤,经常买些药膳的书来照搬,但很遗憾,吃出效果的很少,吃出问题倒是不少,原因就是瞎搞。 1)人参 人参:味甘微苦微温,它的气和味都很纯厚,又长在寒冷的东北,至少要六年才能挖。那么人参就经历了数年的春夏秋冬,经历了数次的升发潜藏,所以它能大补元气,属于阳中微阴的药物,对人大补元气,当然也就能补气血,人参不直接生血,是它补气很厉害,气属阳,阳能生阴,所以能生血。 所以人参对体虚的,体弱的非常有用。也能救急,如人虚脱了,立马嚼服人参就能很快回阳。它气壮而不辛散所以能固气,味甘而纯所以能生血。这个虚证范围就太广了,今晚就不展开讲具体哪些是虚证。 那人参有哪些禁忌呢? 人参属阳是助阳回阳的,阳旺则阴愈消,那么酒色过度的人,损伤肺胃真阴,阴虚火动,肺有火热咳嗽吐痰,阴虚火热导致吐血鼻血,内热牙龈出血,骨蒸劳热等都不宜吃人参。人参能固气,固气就能实表,如果伤寒感冒有表症也不能吃。如果吃了,表就不容易开,那么就会搞成邪热内炽。 如发烧要出痘疹或斑,正闷热欲出时,你去吃人参,就很容易让痘疹斑毒发不出来,人参又助内热,这样很可能搞成严重的后果。 大家想想我们是不是经常乱吃名贵的人参? 人参分白参和红参,白参就是洗净直接晒干就叫白参,红参是渗入红糖后再蒸然后再晒干。红参这样制后药性就更偏温和补益,白参就要燥一点,一般都是用红参。还有西洋参,性偏凉,高丽参就是红参中的精品而已。 2)黄芪 |
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