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大猪出栏增多,猪价跌跌不休,过中秋节有“便宜猪肉”吃了?

 吃动养生助健康 2021-03-30
近一周来看,猪市可称之为“下跌周”了。因为这段时间内,生猪价格是一天接着一天的下跌,没有最低,只有更低,生猪价格都连续下跌这些天了,按道理“猪肉价格”也得跟着“降三降”了。
还有十多天就该过传统的中秋佳节了,恰巧今年中秋节与国庆节都在十月一日这一天,那是举国欢庆,家家团圆欢聚的时刻,大吃嗨喝一顿是少不了的,问题是现在猪肉价格仍这么贵,到“双节”时,能如愿以偿吗?

我们来看看近几天的猪价走势情况,前几天生猪价格呈现稳中弱跌,后几天猪价跌势才逐渐加大,主要是因为前几天东北地区受台风影响,降雨较多,对于大猪出栏,以及屠企收购、调运增加了难度,使市场供应量减少,支撑猪价稳中调整。
后几天,天气好转,生猪收购调运变得顺畅,储备肉又在接连投放,释放出来的信号很明显,养殖户意识到形势不妙,再加上大猪企出栏节奏加快,屠企收购较为顺畅,且终端消费无明显好转,屠企也趁投放储备肉的机会,压价情绪较浓,所以接二连三地打压猪市。

(全国主要批发市场猪肉日均成交量)
通过上表我们可以看出来,本周猪肉日均成交量1418.46吨,与上周相比增加12.58%,白条肉平均价格为46.3元/公斤,环比下跌1.97%。
虽然随着天气转凉、学校陆续开学等利涨因素,但是猪肉消费量却是缓慢增加,仍处于低迷水平,下游猪肉产品走货缓慢,而屠企又多以销量定屠宰量,屠宰量变化不大,难以对猪价形成有力支撑。

屠企还有意频繁对猪市进行打压,以降低采购成本来进行备货,因为过个十多天就是传统佳节了,现在低价收购生猪,届时再高价卖出猪肉,这样利润空间才会更大,何乐而不为呢?
随着生猪产能的持续恢复,生猪供应量也在逐步增多。根据去年能繁母猪产能逐渐增加来看,9月份的生猪增加产能将陆续释放,养殖户多有卖跌不卖涨的习惯,连续下跌数日后,使养殖端扛价情绪减弱,出栏积极性增加,大猪企为了达成今年目标任务,也都在加快出栏节奏。

目前,终端消费仍无明显好转,受高价猪肉的影响,猪肉及相关产品走货缓慢,生猪价格或呈弱势运行,再加上进口肉大幅增加,储备肉的接连投放,在双节时期,能吃到相对便宜的猪肉还是很有希望的,毕竟有关方面,也是这么想的。

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