【爆锅 煮】红油酸辣粉

红油酸辣粉 

材 料

红薯粉条、豆芽

香菜、芥蓝、酸豆角

炸花生、八角、花椒粉

辣椒粉、盐、糖、生抽

做 法

① 姜洗净切末备用；

② 红薯粉汆烫熟后，捞出放入碗中；

③ 锅内放少许油，放入八角、调味料爆香，加水煮至沸腾，加入芥蓝、豆芽、酸豆角，后将汤盛入②中，洒上炸花生、香菜即可。