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春生夏长， 秋收冬藏， 春季五行属木， 五脏属肝， 为一年当中阳气始发的季节， 春季膳食以养肝舒肝、理气健脾为主， 以护阳气的生发。 我怀疑你听不懂 但是我没有证据   医学指导：广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科副主任医师 注册营养师 黄瑜芳 春季应遵循“春夏养阳”“养肝为先”“助阳御风“的食疗药膳调养原则：宜甘辛温，以养肝柔肝、助阳御风，宜省酸增甘，以养脾气。 广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科为大家介绍适合春季的食疗靓汤。 01 五指毛桃扁豆茯苓老鸡汤 材料：五指毛桃50克 白扁豆30克 茯苓20克 陈皮5克 鸡肉250克 生姜3片（3 -4人量）。 主要功效：健脾、化湿、益气。 适应证：适用于春季日常保健以及以湿为主的春困人群。  02 虫草花玉竹太子参煲猪展 材料：猪展250克，虫草花10克，玉竹15克，太子参15克，红枣3个，生姜3片（2-3人量）。 主要功效：对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。玉竹润燥生津，太子参益气养阴，红枣益气养血，生姜温中和胃，加之性质平和、不寒不燥的虫草花，是适合一家大小的清补之品。 禁忌：感冒有发热无汗、流涕、咽痛等症状者不宜服用。  03 川贝陈皮炖鹧鸪 材料：鹧鸪1只、瘦肉100g，川贝5g，陈皮1瓣，杞子少量，生姜、食盐适量（2-3人量）。 功效：润肺止咳，化痰平喘。 适应证：适用于咽干咳嗽者。  04 赤小豆五指毛桃茯苓瘦肉汤 材料：五指毛桃50克，猪瘦肉100克，土茯苓30克，赤小豆50克（1人量）。 功效：健脾祛湿。 适应证：适用于脾虚湿重，体倦乏力的人群。  05 芡实薏米陈皮煲老鸭 材料：老鸭 300克，芡实30克，薏米30克，陈皮一瓣、生姜、食盐适量（2-3人量）。 主要功效：健脾祛湿、益脾养胃。 适应证：本汤为健脾祛湿佳品，最适合“回南天”食用。  06 红枣桂圆茯神猪心汤 材料：猪心1个，茯神30克 红枣5个 桂圆30克 生姜、食盐适量（2-3人量）。 功效：养心安神。 适应证：适合平素容易自汗、心悸心慌、面色苍白、失眠多梦的人群。  |
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