 （朗读者：赵朋） 我非常不喜欢吃自助餐，吃多吃少尺度不好拿捏。对于随性的我来说，与自助餐几个回合之后，还是不能彼此相宜，囧事多多。 一般来说，自助中餐、晚餐形式基本一致，自助早餐和前两者区别较大。且听我讲一段纠结地经历。 四星以上的酒店早餐基本以西式自助为主。有次在上海，8点钟独自到餐厅。正值用餐高峰期，餐厅挤满人，都掂着盘子东瞧西看，一副该出手时就出手的样子。本人先排队烤了片面包，拿了咖啡，鸡蛋，黄油，几经穿梭，在角落里坐下。 这是一个初冬阴雨的早晨，虽然餐厅空调扫着柔软的风，但心里还是渴望吃点热的。我把吃了一半的面包放在盘子里，起身又去续咖啡。端着杯子回来时，发现食物已经被服务员清走，本来该我坐的地方，被重新摆台，坐上了客人。我也只好叹气，返回身，重新排队拿食物。这次长了心眼，多拿几样，顺便还在私厨那里点了一碗面。一片面包吃完，面刚刚煮好，想着盘子里的食物比上次多不至于被清走，但还是不太放心，起身一步两回头，刚端上面碗一转身，服务员已经在收拾我的残局，于是紧走几步才勉强保住座位。暗自感慨：吃个自助早餐，莫非一定要带个助手才行吗？ 吃自助餐，流行这样一句话：扶着墙进去，扶着墙出来。 有次在店里，只听邻桌两个男生说：“注意啊，只吃羊肉和大虾，不然就亏了。”双方相互会意，连连点头。 能不能吃回本钱，是吃自助餐人普遍存在的心里。面对琳琅满目的食物，大家会暗自盘算，先吃这个，后吃那个，还是样样都来点？酒水喝不喝，不喝吧想尝尝，喝了吧，占肚子。于是知乎上有了吃自助餐攻略，把火锅、烧烤、日料、韩料各类自助形式应该先吃什么后吃什么分门别类交待得清清楚楚，真是没文化自助餐都吃不好了。 吃自助餐有时也会遇到狠主儿。开自助餐厅的朋友给我讲了一件把他吃哭了的故事：“我们店里的进口基围虾、象拔螃是不限量的。有天来了一男一女，选了离烤虾最近的桌子坐下，半尺长的虾，两个人吃了200只，中间一口水都没有喝。” 我吃自助餐恰恰和上面的行为有些相反，总是恐怕拿的多了吃不完。每次拿一点点，吃完了，又折回去，如此反复，同桌的人看着好奇：“你还能不能安静地吃顿饭啊？” 如果你有所谓的选择恐惧症，会在吃自助餐的时候表现的一览无余。先是站在食物前，左顾右盼，前思后想，脑子里盘算着那样吃那样不吃。真的去拿食物了，又犹豫到底吃还是不吃。终于下决心去吃烧烤，那里早已排上了队，排队的时候自然嘴里不闲，什么近，就顺手拿上几样，好不容易挨到了，肚子里已经塞得差不多了，早没了吃烧烤的胃口。 除火锅以外，自助餐里很多菜品受条件限制，说热不热，说凉不凉，温温吞吞，而且酸的不够酸，辣的不够辣，总让人有一种吃大食堂的感觉，很是考验你的胃口。每当这个时候，我就会想念起街边那爿小店，想念那一小碗热热的爆炒河粉。 佳丽陪你一起看细水长流 |
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