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大家好啊，今天是想考考大家的小编。 各位关注酒百科也有一段时间了，每天有没有认认真真地看推送涨知识呢？今天这里就有 20 道测试题，看你能坚持到第几题？ 小白 1、波尔多（Bordeaux）是以下哪个国家的知名葡萄酒产区？ A.德国 B.意大利 C.波黑 D.法国 A.带气泡的小甜水 B.所有带气泡的葡萄酒 C.来自法国香槟区的起泡酒 D.带有奇特香气的槟榔 3、常听到的“酒腿”，“酒泪”指的是葡萄酒“挂杯”，它能用来判断葡萄酒的品质吗？ A.能 B.不能 4、小明花重金买了一瓶红葡萄酒，但是还没买酒柜，请问把酒放在下列哪个地方储存最合适？ A.厨房 B.冰箱 C.沙发底下 D.衣柜 5、以下哪瓶葡萄酒的质量更有可能更高？ A.颜色浓郁、酒精度为 14 度的赤霞珠干红 B.颜色浓郁的马尔贝克干红 C.香气复杂，余味悠长的干白 D.经过 20 年陈年的干红 E.来自新疆的爷爷古法自酿的葡萄酒 6、以下哪种说法代表的酒更有可能更贵？ A.车库酒 B.膜拜酒 C.大酒 D.以上都是 7、拉图酒庄的英文是下列哪一个？ A.Chateau Latour B.Chateau de Latour C.Chateau Latu D.Chateau La Tour 8、为什么酿酒要用脚踩葡萄 A. 用脚踩比较轻柔，避免压榨果籽 B. 用脚气杀死葡萄汁中的细菌 C. 脚可以为葡萄酒增添风味 D. B 和 C 都对 入门 9、你买了一瓶干白，酒标长这样，它的风格可能是 A.酒体丰满，带有蜂蜜、果干、桃子的香气 B.酒体中等，带有芒果、热情果等热带水果的香气 C.酒体轻盈，清新爽脆，带有花朵、桃子的香气 D.酒体中等，带有西番莲的香气 10、巴罗洛（Barolo）葡萄酒是以下哪个产区最经典的葡萄酒之一？ A.法国勃艮第（Burgundy） B.意大利皮埃蒙特（Piedmont） C.匈牙利托卡伊（Tokaj） D.德国摩泽尔（Mosel） 11、什么是阿玛罗尼（Amarone）？ A.产自意大利瓦坡里切拉（Valpolicella），使用风干葡萄酿造的葡萄酒 B.产区德国莱茵高（Rheingau），使用冰冻葡萄酿造的葡萄酒 C.产自意大利，奢侈品阿玛尼（Amarni）旗下的一款高端酒 D.产自法国波尔多，奢侈品集团 LVMH 旗下的一个高端品牌 12、西班牙杜埃罗河岸（Ribera del Duero）孕育了西班牙哪两大酒王？ A.贝加西西里亚（Vega Sicilia）和平古斯（Pingus） B.柏图斯（Petrus）和嘉雅（Gaja） C.冈萨雷斯（Gonzalez）和托雷斯（Torres） D.蒙特斯（Montes）和啸鹰（Screaming Eagle） 13.当你在酒瓶上看到这个标志时，说明你买到的可能是： A.苏玳（Sauternes）贵腐甜白 B.德国雷司令干白 C.美国白仙粉黛（White Zinfandel） D.德国灰皮诺（Grauburgunder）干白 14、当酒标上出现“Bodega”这个词语时，这瓶酒比较可能来自： A.意大利 B.阿根廷 C.西班牙 D.奥地利 15、看到这个酒标，你立刻就知道，它是： A.产自意大利的起泡酒 B.产自加拿大的冰红 C.产自西班牙的干白 D.产自德国的甜白 16、新西兰经典的白葡萄品种是： A.灰皮诺 B.长相思 C.赛美蓉（Semillon） D.维欧尼（Viognier） 大师 17、在南非开普地区，用传统法（也称香槟法）酿造的起泡酒标注为： A.南非香槟（African Champagne） B.开普传统起泡酒（Classic Sparkling of Cap） C.开普传统法（Method Cap Classique） D.开普香槟（Champagne of Cap） 18、在新世界产区，美国同样出产高质量的黑皮诺，以下哪个产区的黑皮诺风格最像勃艮第？ A.俄勒冈（Oregon） B.纳帕谷（Napa Valley） C.索诺玛山谷（Sonoma Valley） D.蒙特利（Monterey） 19、以下哪个葡萄品种不会被用于雪利酒（Sherry）的酿造？ A.帕诺米诺（Palomino） B.佩德罗-西门内（Pedro Ximenez） C.亚历山大麝香（Muscat of Alexandria） D.西万尼（Silvaner） 20、智利产区会经历周期性的气候现象，它们对该地区的降雨有很大影响，它们是： A.拉尼娜和厄尔尼诺现象 B.飓风和回南天 C.寒潮和沙尘暴 D.拉尼娜现象和沙尘暴 答案 第 1 题：D。当然是法国啦，作为在中国最最知名的产区，说到葡萄酒立刻就能想到法国波尔多。 第 2 题：C。只有来自法国香槟区（Champagne）的起泡酒才能被称为香槟，尽管法律允许的葡萄品种共有 7 种，但主要使用黑皮诺（Pinot Noir），霞多丽（Chardonnay）以及莫尼耶（Meunier）3 种葡萄酿造。 第 3 题：B。不能，“挂杯”是酒液留在杯壁上的痕迹，和酒里的酒精，甘油等含量有关，它不能反映酒的品质，不过挂杯多的葡萄酒酒精度以及甜度可能更高。 第 4 题：D。葡萄酒需要避光、避热、保持恒温保存，空气湿度保持在 50%-80% 不能太干也不能太湿。A 厨房，不恒温，并且做饭时温度会升高，不合适；B 冰箱，葡萄酒最理想的储存温度在 12.8℃，冰箱太冷，不适合长期储存，但不插电的冰箱另当别论；C 沙发底下，如果小明住在南方，又赶上回南天，那放在地上的葡萄酒可能会发霉。 第 5 题：C。酒精度、酒液颜色深浅都不能绝对地反映葡萄酒质量。在不知道酒是什么等级的情况下，陈年时间并没有意义，一瓶普通的餐酒放 20 年可能早就成了陈年老醋。 第 6 题：D。没错，被叫做车库酒、膜拜酒和大酒的葡萄酒一般都比较贵。 第 7 题：A。答错的回去看文章！（详情） 第 8 题：当然是 A 啦。所有踩葡萄的脚都要经过消毒，保证干净安全，有脚气和有味道的脚是不可能踩葡萄的。 第 9 题：C。这是意式灰皮诺的典型风格。 第 10 题：B。巴罗洛是意大利皮埃蒙特地区的经典葡萄酒，被誉为“王者之酒，酒中之王”。 第 11 题：A。是一种干型葡萄酒，主要使用科维纳（Corvina）和罗蒂内拉（Rodinella）葡萄品种酿造，被誉为瓦坡里切拉葡萄酒之王。 第 12 题：A。没啥好说的，就死记这 2 个名字吧 第 13 题：B。Grosses Gewachs 的缩写，德国最顶级的干白才能在酒瓶上标明 GG。 第 14 题：C。西班牙语的“酒窖”的意思。 第 15 题：A。这就是意大利大名鼎鼎的普罗塞克（Prosecco），多采用罐中发酵法酿造。 第 16 题：B。清新且带有鲜明猫尿味或者西番莲味的新西兰长相思征服了世界。 第 17 题：C。Method Cap Classique 为法语，因此拼写和英语 Classic 有所不同。 第 18 题：A。俄勒冈。 第 19 题：D。西万尼是德国种植第 3 广泛的葡萄品种，而雪莉酒产自西班牙。 第 20 题：A。拉尼娜现象会带来干旱，而厄尔尼诺现象则带来激增的降雨量。 20 题到这里就结束了，看看你答对了几个？你是小白还是达人？ END  |
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