【原】酱烤鸭脖，皮酥肉嫩，香辣多汁，是小伙伴追捧的美食

准备材料：鸭脖1 根，孜然粉、花椒粉各 5 克，生抽、料酒各 30 毫升，蒜味烧烤酱45 毫升，葱段15 克，蒜片、姜片各 10 克，蜂蜜15 毫升

工具：烧烤架

开始制作

1 将鸭脖洗净，沥干水，放入盆中，加入蒜片、葱段、姜片、孜然粉、花椒粉、料酒、生抽、烧烤酱、蜂蜜搅拌均匀，腌制 30 分钟。

2 将腌制好的鸭脖放在烧烤架上，边烤边翻几次面，待鸭脖快熟时刷上腌料汁，再烤至鸭脖熟透即可。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。