【原】金蒜荷兰豆，鲜香脆爽解油腻，吃着超级下饭，做法还简单

准备材料：荷兰豆250克，蒜碎20克，红椒1个，色拉油2茶匙，盐1/3茶匙

开始制作：

1 荷兰豆去豆荚两端后择洗干净，放开水中焯烫至变色。

2 焯烫后的荷兰豆冷水过凉后控干。

3 蒜碎入油锅炸至金黄后捞出晾凉，与红椒圈一起放入荷兰豆中。

4 最后加入1/3茶匙盐调拌均匀即可。

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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。

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