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这款亚洲沙冰，原料都是自制的果酱，有蓝莓酱和菠萝酱，搭配香蕉搅打至细腻，口感绵软细滑，味道融合多种果香，品尝之后齿颊留香，香香甜甜，冰冰凉凉！ 准 备 材 料 蓝莓酱：蓝莓300g，细砂糖80g，玉米糖浆30ml，新鲜柠檬半个 沙冰：蓝莓酱120g，香蕉半根，菠萝酱45g，冰块280g 制作蓝莓酱： 1 准备蓝莓酱材料。新鲜柠檬榨汁备用。 2 细砂糖倒入盛有蓝莓的锅中，大致拌匀。 3 加入柠檬汁，搅拌均匀。 4 小火加热，煮至沸腾时加入玉米糖浆。继续煮至浓稠即可。放置室温冷却，待用。 制作沙冰： 取120g蓝莓酱及其他沙冰材料，倒入搅拌机里，搅拌均匀即可。 1. 饮品中放入香蕉， 让沙冰口感更加黏稠细滑。 2. 做好的蓝莓酱可密封冷藏保存， 保质期一周。 如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。 选自《冰冰爽的夏日甜点》一书，版权所有。 |
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