【原】半根白萝卜，一块山楂糕，不炒不煮，简单一拌，上桌孩子抢着吃

这道小凉菜做法简单而不失美味。口感酸甜爽脆，别有一番风味，在餐桌上绝对是亮点。

白萝卜，清热生津，开胃消食，价格又实惠。山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。两者搭配，酸酸甜甜，开胃又解腻，喜欢的朋友一定要试试看。

白萝卜拌山楂糕

准备材料：白萝卜半根，山楂糕1小块，白糖适量

开始制作：

1 将白萝卜洗净，去皮。

2 把白萝卜切成粗丝，装入盘中。

3 根据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀。

4 将山楂糕切成粗丝。

5 将白萝卜丝静置一会儿，至白糖融化。

6 再加入山楂糕丝，搅拌均匀，即可装盘食用。

小贴士

将这盘美丽的白萝卜拌山楂糕，放入冰箱冷藏一下，口味会更好。

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选自《Hello 快意凉菜》这本书，版权所有。

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