“青稞饼”，九寨沟藏族人民喜爱的美食千里迢迢来到济源；大唐烤肉、蒙古烤肉，冒着丝丝的热气，展现着不同地区人们的饮食习惯；螃蟹稍微加工，横行霸道的丑态瞬间消失殆尽；庆丰包子、灌汤包子、狗不理包子，小巧玲珑；水晶虾饺晶莹剔透；鸡翅包饭香气扑鼻；小黄人果汁、马桶冰激凌、香蕉牛奶，仅看造型就让人浮想联翩；旋风薯塔，普普通通的土豆经过匠人别具一格的处理，再加上时隐时现的果酱，摇身一变成为绝妙的艺术品；王屋山土馍，从原始的土疙瘩、到石制研钵的粉碎、到细罗的过滤、到生馍的雏形、再到炒馍的过程，主人用实物一步步满足了顾客的好奇心和求知欲……
漫步在拥挤的摊位前，欣赏着靓丽的民族服装，小憩在临时摆放的桌椅间，品尝着东西南北的美食，闲聊着不同的风土人情，调侃着特别的“瞎扯淡”（有虾无蛋叫瞎扯，有蛋无虾叫扯蛋，有虾又有蛋，才叫瞎扯淡）我们，身在济源，心却遨游四海！
美食节，它岂止是舌尖上的享受，更是视觉上的盛宴，也是中华文化源远流长的铺垫！
