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今天是4月2号，后天就是4月4号清明节了，在我们烟台招远南乡农村，清明节习俗讲究很多，您知道几个？  清明节早饭吃包子 过清明节的头天，各家主妇们开始忙活，先是发面，等待发酵的过程中，新鲜的猪肉买上两斤，切成肉丁用面酱腌上，通常有两种馅料可以选择，小菜园里的发叶葱洗净切成小段，或者菜窖里取出来的大白菜，切成细丁。 面开了就可以包包子了，大多是在清明节的头天晚上蒸包子，烧锅热炕，火炕热了正好睡个好觉。记得小时候包子刚出锅的时候，母亲总是打发我先给奶奶送去四个，让奶奶晚饭先吃上两个热乎包子，留下两个第二天早上熥着吃。  清明节蒸包子 第二天凌晨四五点钟左右，父亲领着哥哥去祖茔祭扫，母亲赶紧起床做饭，熬高粱米饭、煮鸡蛋，最后再熥上包子。等到父亲回来，这时已经天光大亮朝阳初升，各家各户早己停火，要求标准是烟囱不冒烟。 小时候问过过母亲，过清明节为啥天亮后要烟囱不冒烟？母亲告诉我招远北乡的“秃尾巴老李”是条神龙，清明节要回来给母亲上坟，烟囱冒烟会迷了它的眼睛，在空中腾云驾雾把控不住，容易引起坏天气。比如说下雹子、刮风或者下雨，我们当地主产苹果，春季正是花开的季节，当然不希望恶劣天气发生。  清明节吃发叶葱 清明节的早饭，吃煮鸡蛋的时候，有个有趣的仪式。把鸡蛋放在小盆里，让孩子们用手抓煮蛋，一把抓几个就吃几个，不能争抢别人的。这是过去物质匮乏时，家里有数的几个鸡蛋，除去送给老人的，剩下的不能让孩子们管够吃，才会想出这样的办法，久而久之成为传统习俗流传下来。 清明节吃发叶葱的习俗，是借助发叶葱在冬季枯败，早春再度萌发生机勃勃的现象，寓意“当年大发”的意思。在我们当地农村，清明节头天就把家中的绳索之类的东西，收拾在妥当地方。清明节当天不能看见绳索，否则这一年在家中容易看到蛇。  清明节抓煮蛋 记得有一年的夏季，小舅来我们家玩，正和母亲坐在正间的灶口聊天，有一条约尺余的蛇从房梁上掉下来，正落在门坎上，小舅跟前没有趁手的工具，跑到院子里找着一把铁锹，想把它铲出去，等回来的空当，蛇己经钻进鸡窝顺墙缝跑了。 母亲总结说那年过清明时，父亲拿回家的绳子放在院里，忘记收起来，才会有此虚惊一场。其实农村老房子里看到蛇是常有的事，蛇喜欢捕食老鼠，老房子里有老鼠，蛇正是为了追逐食物而来，而老鼠喜欢偷吃粮食，经常在农户里出没，才会有蛇偶尔落在人们的视线里。  农户家中的绳索 招远南乡也有清明节当天不能动针线的说法，特别是家中有属相是老虎的，因为老虎本身狩猎的时候，需要极好的眼力，如果清明节当天动了针线缝衣服的话，家中属虎的成员容易眼神不好。清明节打秋千的习俗由来已久，尤其家中有小孩子的，家长会在门口的大树上临时搭建一个秋千，素来有“清明节打秋千，长高个子”的说法。  清明节打秋千 在我们烟台招远南农村，过清明节有蒸包子、抓煮蛋、吃发叶葱、藏绳索、荡秋千、不动针线、太阳升起后烟囱不冒烟等七大习俗，关于清明节的习俗还有哪些？欢迎各位老乡留言分享。 |
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