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欢迎来到村小农网，这里将是你农村创业赚钱的秘密基地。 罗汉果，别称神仙果、假苦瓜、金不换等，有清热排毒、生津止咳、润肺化痰的功效，是药食两用名贵中药材。罗汉果比蔗糖甜300倍，食用后不产生热量，是饮料、糖果行业需求量很大的原料，是蔗糖的最佳替代品，所以罗汉果的栽培价值和种植前景非常高。 罗汉果种苗的价格大约在4～8元左右1株，但因种苗的质量、品种、产地、市场及购买数量等不同价格差异较大。 罗汉果主要产于广西桂林，其中永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史。 1、红毛果 红毛果的适应性非常强，植株生长健壮，产量较高，嫩藤蔓和幼果密被红色疣状腺鳞，果实小，形似梨状短圆形。 2、冬瓜果 冬瓜果植株生长健壮，果实长圆柱形，两端齐平，形似冬瓜，种子瓜子形，叶片三角状心脏形，果实密被柔毛，产量好，适应种植在低矮山区。 青皮果的植株健壮，产量较高，适应性强，结果早，丰产性好，品质中等，被广泛应用于生产，栽培面积占90%以上，无论山区或平原都可以种植。 4、拉江果 拉江果是用长滩果的实生苗培育而成，果实椭圆形、长圆形或梨形，具有适应性广，适于山区或丘陵地区种植，植株长势旺盛，品质好。 5、长滩果 长滩果是目前栽培品种中品质最好的品种，果实为长椭圆形或卵状椭圆形，果皮细嫩，有稀柔毛，果顶端略凹陷，果皮有明显的细纹脉。 罗汉果的种植技术 1、选地整地 罗汉果属短日照作物，喜湿润多雾、阴凉，选好地后在头年冬季进行犁耙，在种植前数天再翻耕1次，起畦开穴，每穴施腐熟厩肥5千克，将肥与土拌匀堆成土堆以待种植。 2、种植方法 罗汉果一般在3～4月间种植，亩栽400株左右，每穴种两株，北部寒冷地区于清明前后选择暖和的晴天种植，南部地区可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。 罗汉果种植后便开始搭棚，棚顶铺放小竹子或树枝，株旁插一小竹子，苗高17～20厘米时将藤茎上的侧枝摘除，苗高30厘米时用稻草或麻绳将主蔓轻轻的绑在竹子上。村小农网，让农民这一职业时尚起来！ 罗汉果除草追肥每年要进行多次，4～5月施稀薄人粪水1次，5月主蔓上棚后施腐熟厩肥1次，6～9月开花结果期每7～15天施1次厩肥、花生麸、磷肥等混合肥。 5、人工授粉 罗汉果在6～7月间植株开花时进行，但人工授粉要在上午结束，午后授粉效果差，收集的花粉宜在当天使用，若想留到第二天必须进行干燥贮藏，否则会丧失发芽力。 6、越冬管理 罗汉果每年立冬前给蔸培土厚15厘米左右，再盖一层草，防止块茎过冬受冻，第2年清明前后除去覆盖物并把土扒开使块茎露出，同时将枯藤剪除以利新芽长出。 1、实蝇 【危害】幼虫蛀食果肉，被害果变黄早落。 2、红蜘蛛 【危害】为害罗汉果叶片、嫩蔓和果实，严重时引起落叶落果。 【防治】发生时用80%敌敌畏800倍液或40%乐果800倍液加20%三氯杀螨砜800倍液喷洒。 3、根结线虫病 【危害】受病后须根上形成大小不等的瘤状物，块茎上则形成瘤状的疙瘩，发病轻者植株根部对水分和养分的吸收受到影响，严重时根、块茎部分全部腐烂。 【防治】采用新垦地种植，选择无病块茎作种，实行轮作，发病后露蔸将瘤状物削除再涂上桐油有一定防治效果。 4、黄守瓜 【危害】幼虫在土中咬断根部，成虫将叶片咬出缺刻或食光全叶使植株枯死。 【防治】成虫危害时可用90%敌百虫或80%敌敌畏1000～1500倍液喷杀。 罗汉果采摘采收时主要观察果实的长相特征，根据果色、果柄和果实弹性作为判断成熟的主要标准；果皮由浅绿转为老青色或微黄色斑块，果柄枯黄，用手捏果实有坚硬感并富有弹性，为成熟果实。我们根据挂果的成熟情况，分批进行适时采收。 采摘后，再经过筛选，清洗，去皮，钻孔，烘干。这里要注意一点刚采回的罗汉果，要小心翼翼平铺在通风阴凉处。你可能要问为什么不将它们直接进入烤房烘烤？
刚采收回的果实，含水量高，糖分尚未完全转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象，所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程，才可以进入烤房烘烤。 烘烤过程中，要掌握好温度，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这样就变成干果了。 从包装袋里取出一个罗汉果，去壳，掰成小块，放入茶壶中，用沸水泡焖10多分钟后，倒入杯中，见其呈淡茶水色，散发清香，入口柔和舒爽，清冽甘甜。 以上就是罗汉果从种植到加工的全部内容了，各位可以收藏备用哟！ 村小农网，让农民这一职业时尚起来！关注三农，就点击关注村小农网！
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