在文章开始前,先解释下题目中的“EM菌“为什么加引号,首先了解下什么是EM菌,EM菌是由大约80种微生物组成,EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982年研究成功,于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属、80余种微生物复合而成的一种微生活菌制剂。80余种微生物需要各种不同的培养条件,所以需要将80多种微生物各自单独培养,成熟之后再按一定比例复配在一起,这对微生态生产厂家的技术、资金、设备等要求极高,所以EM菌对于我们来说,更像是一个传说。所以养殖户自己培养的以下称为”菌液“。 自制菌液的作用: 1、肥水,调节藻相平衡,经常使用水质肥活嫩爽 菌液虽然有很多作用,但是每种作用不能与专门的产品同日而语,什么产品都不是万能的! 优点: 1、成本低,操作简单 2、相对来说,活菌数多或者代谢产物活性好 自己培养em菌,因为条件简陋,水、设备、温度、ph等等都无法控制,加之有些养殖户只用红糖和水培养em菌,所以菌的组成及数量难免跟微生态厂家的有很大差距,但是,由于一些厌氧菌如乳酸菌的特点,液体菌液中的活菌数自灌装之后一直在下降,特别是在3个月之后,活菌数会剧烈下降(这里要说一句,微生态产品里边没有活菌并不代表没有效果,因为里边还有菌的代谢产物如酶类、乳酸等),可是谁能保证你用到池塘里的菌液活菌数有多少?但是,自己培养的菌液,最起码是现用现配,培养好了就可以用。所以相对来说,自己培养的菌液,活菌数及其的代谢产物是有一定保障的。比者多次曾测量养殖户自己培养的乳酸菌液的ph,只要操作得当,其ph都能达到4.0以下,相当一部分ph在3.6左右,起码说明菌液中的乳酸及其他有机酸含量是有保证的。 缺点: 1、污染杂菌
水产养殖中,简单易培养的菌类有哪些? 乳酸菌、光合细菌、丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌等 养殖户自己培养的光合细菌 自制菌液时,红糖越多越好? 养殖户在自制菌液的过程中,被自己的心理或者他人误导,认为红糖加的越多,培养出来的菌就越多。很多时候,即使在菌液培养成熟后,菌液也还是红糖水的颜色,说明红糖未被完全利用。其实,菌种不同,对碳源的需求也不相同,例如培养光合细菌时,没有必要加红糖,因为光合细菌是自养菌,对糖类利用不了。而乳酸菌、丁酸梭菌、芽孢杆菌、酵母菌在培养时都需要加入一定量的糖类(红糖、葡萄糖、淀粉等),但是并不是糖类越多越好,培养液中的糖浓度过大,反而会抑制菌类的繁殖。另外,某些培养基里可能已经加了一定比例的糖类了,所以在选择培养基时要看清楚说明书有没有必要另外加糖。若只用红糖做培养基,可以参考下这个比例:15~20克红糖每升菌液,若培养基中无糖或者少糖,可参照这个比例:0~15克红糖每升菌液,多则无益。 自制菌液成本低,使用次数越多越好? 笔者认为每月泼洒2~3次即可。 菌乐宝培养基使用方法 将本品1包加入50升的容器中,加入47.5升水,待其充分溶解后,加入5瓶菌乐宝,充分搅拌均匀后盖上容器盖(不要盖太紧,需要排气),放在温度适宜(35℃左右)的地方培养,避免阳光直射。若温度适宜2天左右即可培养成熟。温度越高培养速度越快,反之则越慢。可用检测菌液ph,待菌液ph在3.5左右时即为培养成熟,成熟的菌液有特殊的酸臭味。 此为发酵前后的丁酸梭菌液对比图(白壶25kg), 以上内容纯属个人观点,如有不足之处欢迎拍砖。 |
|