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大家复活节假期是不是都玩得很开心吖，小酌也是带着一颗激（Pi）动（Bei）的心回到了办公桌前...打开邮箱收到了上一期甄酒真美食活动美美的照片，赶快和大家来分享一波！ 精彩活动视频  活动回顾 麦克拉伦谷的锦绣罗衫 – Bec Hardy Wines 丽贝卡哈迪酒庄对阵麻辣香鲜川菜经典- 巴国布衣，甄酒真美食活动本次的尝试可以说是胆如斗大，在酒款和菜式选择上可以说是煞费苦心，现场宾客在品尝完所有搭配后都表示赞不绝口！ 下面就让我们用十大惊艳时刻来回顾一下甄酒真美食第十五期的精彩瞬间！
Bec Hardy Wines Pertaringa McLaren Vale    对澳洲酒有了解的朋友应该都知道，最早在南澳麦克拉伦谷开辟葡萄园酿酒的家族里，哈迪家族当然是最具盛名的。 家族的荣光延续到今天，第六代继承人Bec Hardy没有辜负父亲杰夫哈迪德期待。作为被寄予厚望的长女，Bec从小在葡萄田间长大，并且在阿德莱德大学葡萄酒专业进行了深造，系统性的学习了葡萄栽培与酿造学习。毕业后游历海外，在各地从事不同的葡萄酒行业工作，并于2010年回到家乡南澳，加入了父亲的品牌杰夫哈迪酒庄，开始熟悉家族企业。
2021年开始，甄酒真美食开始与阿德莱德本地民乐演奏者一起为活动增加更多中国元素，在品尝亚洲美食和澳洲美酒的同时聆听来自东方的声音。
这是一瓶来自丽贝卡哈迪酒庄6升装的Pertaringa Over the Top Shiraz，这名女士非常幸运在抽奖环节获得了这个“大奖”，她当时笑得嘴都合不拢了。 甄酒真美食活动在为大家带来美酒和美食的同时也为大家提供了很多福利，现场下单即可获得抽奖机会，奖项还包括价值上千澳元的丽贝卡哈迪酒庄酒庄私人订制六人品鉴。
丽贝卡哈迪酒庄“镇庄之宝”——James Halliday 99分佳酿，来自Pertaringa品牌的TIPSY HILL 2017单一园赤霞珠。这款赤霞珠可以说是常年“霸占” James Halliday高分奖牌，2017年份的这一款还得到了最高的99分。 这款酒还在世界赤霞珠评选赛中击败了法国众多酒庄，其中包括拉菲和木桐以及红颜容三大波尔多一级庄。
BLIND TASTING
理查德·多兰（Richard Dolan） 谁可曾想到，一个来自麦谷的酒庄却带了一瓶巴罗萨的西拉来让现场来宾盲品。理查德·多兰（Richard Dolan），丽贝卡生活和事业上的伙伴，他神秘地拿出了这瓶酒让大家进行盲品。 当然，参加甄酒真美食活动的人都是有两把刷子的，怎么都骗不过他们，现场有多名来宾给出了正确答案。
巴国青边鲍 搭配 - Pairing Pertaringa Scarecrow Sauvignon Blanc
由此可见，海鲜和长相思确实是一个不会出错的配搭。巴国布衣将鲍鱼去壳，改花刀之后与时令鲜蔬进行简单烹饪，用鲍鱼本身的清香并保留鲍鱼本身Q弹的口感，一口鲍鱼并小酌一杯长相思，确实让人流连忘返。
甄酒真美食活动最重要的意义就是告诉大家在享用亚洲菜系的时候如何搭配葡萄酒。我们的工作人员和酒庄一起循序渐进，将每一款葡萄酒和每一款菜的口感和芬芳都逐一介绍。
 在了解了搭配之后，我们最喜闻乐见的就是大家提起笔开始在“订货单”上奋笔疾书了。在甄酒真美食活动上能够品尝到一款好酒，带回家那是必~须~的~. 买它！买它！买它！
本次活动我们还铤而走险，选择了一款“老外”很少点的中国菜 - 羊蝎子。在翻译菜单的时候差点就写成了Lamb Scorpion...而正确的翻译应该是Lamb Spine。 没想到的是，这道难啃的骨头却收到了一致好评，还有来宾问服务员要了一桶米饭，用羊蝎子的汤汁泡饭吃。 酌蒲萄公社的工作人员对他竖起了大拇指，并点赞：会吃！
本场活动在一片欢声笑语中结束了，来宾在离开时都赞不绝口，纷纷表示下一场活动一定跟进！ 丽贝卡和理查德也在活动之后发信息表示赞许，这样的活动提供了一个和顾客近距离的交流的机会，这种交流非常难得！
感谢所有到场客人的支持，现场大家对 美食甚是满意，葡萄酒订单络绎不绝。 【甄酒真美食】对美食美酒的严格臻选再次得到了大家的一致肯定！
再次感谢大家，感谢所有为 【甄酒真美食】巴国布衣及丽贝卡哈迪酒庄 活动贡献力量的工作人员， 以及参加活动的客人们， 你们的支持与鼓励 对我们来说意义非凡！ 下期活动火热筹备中！ 请持续关注酌蒲萄公社和阿力美食 您将在第一时间收到活动预告 我们下次甄酒真美食见！ 甄酒真美食技术合作 甄酒真美食合作媒体 - The End - |
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