|
随着生猪价格的接连大跌，猪肉价格也跟着大幅回落，眼下多地猪肉价格已进入“10时代”，但是一个奇怪的事情发生了，老百姓却不愿意买了吃，曾经老百姓说得较多的就是猪肉价格太贵了，啥时候能便宜点，也好买些解解馋，如今却销声匿迹了。
我们都清楚猪肉是老百姓一日三餐中最主要的肉类食品，对于补充蛋白营养起到举足轻重的作用，有个俗语叫“猪粮安天下”、“无肉不成席”或是对猪肉作用最好的写照了，然而时过境迁，老百姓对于猪肉的“看法”非过去那种态度了。 自从2018年8月3日，国内报道第一例非洲猪瘟疫情起，仿佛敲响了猪价上涨的闹钟，全国生猪存栏由2017年的4.42亿头快速降至2019年的3.10亿头，降幅高达29.7%，市场生猪供应量急速下滑，而市场猪肉需求又那么高涨，使猪肉价格攀升一个又一个的高位，高时涨到30多元一斤，还不肯罢休，继续再涨到40多元一斤，一度打破有记录以来最高的猪肉行情价格，让很多老百姓都难以接受，一度能吃得起猪肉的都成了“土豪”。
国人的饭碗必须端在自己手里，于是国家及地方出台多种养猪举措，全方位的为生猪恢复、增养提供有利条件，使生猪产能得以快速恢复。据农业农村部监测数据显示，截止2021年2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上，有效保障了老百姓的饭碗端在自己手里。 再加上进口肉的大幅增加，近年来猪肉价格更是持续走低，尤其是年后至今，猪肉价格已经连续8周下跌，很多大城市的猪肉价格跌到了“20时代”，多数农村市场的猪肉价格进入了“10时代”，眼下猪肉价格虽降到了普通老百姓可以接受的范围，但现实的结果是猪肉销量并没有反弹，甚至还出现了下滑，为何老百姓不愿意买了呢？ 一、疫情等因素的影响，老百姓挣钱难度增加
在疫情当下，整体经济大环境受影响，尤其是国外更加严重，虽说国内防控较好，但偶有零星散发，老百姓的挣钱难度也有所增加，这个时候消费就会更加理性。通过新冠疫情，使大家都有了不少感悟，有些人收入不说增加了，甚至还出现不同程度的下降，自然就会压缩各种非必需的消费。 二、长时间不吃猪肉，老百姓也慢慢习惯了 有权威机构曾做过一个实验，当你想养成一个习惯坚持21天就行了，而对于高价猪肉到现在，可谓是有N多个21天了，这种习惯在老百姓心中也慢慢扎下了根，吃不吃猪肉仿佛也没有什么，平时也不是说不吃肉类、蛋白质了，在物产丰盛的当下，轻轻松松就有能代替猪肉的了，自然也就减少了对猪肉的需求量，当饮食习惯一旦养成，重新改变回来也是需要个时间和过程的。
三、从关注吃得饱吃得好，老百姓转变到吃得有味道有健康 随着社会经济的发展，老百姓的日常生活，一日三餐也发生较大变化，不再像以前那种只追求吃得饱，大鱼大肉吃得好就行了，而是越来越多的老百姓开始转变到要吃得有味道、有健康，这样吃起来才得劲，而当下的饲料猪肉口感、营养和之前的土猪肉来说根本没法相提并论，少了不少那种对红烧肉的“馋”，再加上眼下也没有什么节日、活动可庆祝，所以就更减少了猪肉消费量。 最后，想和大家探讨下，你们当地的猪肉价格现在是多少？你有蹭这波猪价大幅回落去解解馋，多买几斤猪肉吗？ |
|
|
