江西同事清明假期回来,给大家带了一个特色小吃——油条麻糍,据说这可是江西纳入非遗的地方美食,作为一种小众传统早点,流传已久。
大家争先恐后过来试吃,室长慢了一拍,竟然没抢到😢!这可真是把我馋坏了,作为一枚大吃货,怎能善罢甘休!
于是我就立马网购了油条糍粑,昨天偷偷躲在办公室的小厨房自己开小灶,准备测评成功之后再分享给同事,没想到一测就成功了,这口感绝了!
千万别被第一印象迷惑了!
虽然油条糍粑乍一眼看上去好似黑暗小吃,但一口吃下去,立刻就被糯叽叽的口感折服了,吃起来既有油条的香脆,又具麻糍的香甜。
室长自己测了说好吃不算数,我还让见多识广的同事暖妹尝了一下,看她笑得合不拢嘴的样子,我就知道,稳了!
油条糍粑一定要吃刚出锅的,油条脆脆的,糍粑热和软糯,配上香香的黄豆粉和红糖浆,那真的是美滋滋~
油条糍粑本是地方小吃,但由于口感奇妙,很快一传十、十传百,全国陆陆续续都开起了专卖店。
种草app上不乏潮人打卡测评,可以称得上是现在的“网红小吃”了!
这款油条糍粑加热方式多样,可以平底锅油煎,也可以用电饼铛、烤箱加热来吃。
无需解冻,电饼铛预热后刷上食用油,放入油条糍粑,加热5-7分钟,煎至两面金黄酥脆出锅。
同样无需解冻,热锅倒入薄薄一层食用油放入油条滋粑,中小火煎至两面金黄酥脆,出锅撒上少许料包里的白糖芝麻或者苔菜碎,即可食用。
烤箱内直接放入油条滋粑(不必解冻),温度190度,时间6-8分钟炸至两面金黄酥脆,出锅即可。
糍粑选择半个月以内现蒸现打的糯米,不使用任何半成品及粉水勾兑食材,相当新鲜。
拿到手的油条包麻糍,沉甸甸的,每包规格是350g,一袋4条装,加热后就能直接吃啦!
室长和暖妹都是正常食量的女生,半条就管饱了。
一口下去,油条外脆里韧,麻糍细腻粘牙,受热之后黑芝麻的香气被逼了出来,白糖则十分和谐地融入了麻糍中。
带着些许的颗粒感,丰富了层次,甜度适中,不知不觉就吃完了一个~
对于北方人来说,面食是一日三餐中不可或缺的主食,包子、馒头、烧饼、油条~
虽然天天换着花样的吃,但有时候也是真吃够了!不妨试试今天室长测评的【油条糍粑】,在家也能吃上风味小吃!
室长给大家谈来了团购价,限时促销,79元/4袋装,每袋是4根,重量是350g,每根比外面卖的重几倍都不止!
实惠又地道,这个价格千万不能错过~
江西非遗小吃-油条糍粑
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