幼儿园一周膳食营养分析表
监测对象：A1幼儿园一周带量食谱监测年龄：2-6周岁餐次分布：三餐两点监测日期：--
一、平均每人每日进食量
薯类、淀蔬菜类畜肉类禽肉类干豆类乳类水果类坚果及蛋类鱼虾甜饼、速糖、蜜
食物类别谷类及制品菌藻类调味品类油脂类
粉及制品及制品及制品及制品及制品及制品及制品种子类及制品蟹贝类食食品饯类
数量（g）115.648214.424.0645640.6365203.62.61871012320.2
二、营养素摄入量
热量蛋白质脂肪糖类维生素A维生素B1维生素B2烟酸维生素C维生素E钾钠钙铁锌铜磷硒
营养成分
（千卡）（克）（克）（克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）（毫克）
（微克）（微克）
平均每人每
1302.6348.7442.18182.02336.250.940.888.4574.5911.351642.94435.28600.289.145.750.91755.4525.05
日摄入量
DRIs
130048.7536.11195.003600.801.2085071200900800105.50.435030
说明：红色：过量绿色：不足黑色：正常
三、热能来源分布四、餐次占比分布
餐次参考值实测值
实际摄入量百分比
产能营养素理想百分比（%）
（g）（%）
早餐20%—25%21%
蛋白质10%-15%48.7415%中餐25%—35%27%
脂肪晚餐
20%-30%42.1829%25%—35%26%
碳水化合物50%-65%182.0256%加餐10%—25%25%
五、热量食物来源分布六、蛋白质食物来源分布七、铁食物来源分布
来源占百分比来源占百分比来源占百分比
豆类2%豆类4%豆类5%
热量一般植物类71%蛋白质一般植物类46%铁一般植物类58%
动物类27%动物类50%动物类37% |
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