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泉州丨科山上藏着最美味的润饼菜,怎么回事?

 九州君子好人 2021-04-09

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如何延长一天的时间?

在连续睡了两天的懒觉之后,我决定好好享受一个清醒的早晨,一顿美味的午餐。

从 惠安 县城驱车前往科山莲花寺,一路上,满目青翠,光影穿过茂密的树林,叶子的形状倒映在车内,忽明忽暗。摇下车窗,一阵阵悦耳的鸟声传来,动听极了。

脑海中还在想着要如何延长一天的时间?朋友就点醒了我,说道:“那就让自己慢下来。”

不到20分钟的车程,我们就来到了今天的目的地——传莲舍。

这是一家素食馆,也是一个慢生活空间。一踏进大门,你就会发现这“别有洞天”。

经典红砖元素与现代工艺相结合的设计居然碰撞出了别样的美,房顶悬吊的石头,水池里的“三角金蟾”,都为这个空间增添了神秘色彩,还有许多别出心裁的装饰品,都足以让你慢下来细细品味,当然,这也需要你亲自光临,才能一探究竟啦。

传莲舍的主理人是个很懂得享受生活的人。

他告诉我,这里的装饰品几乎都是他平时外出游玩所收藏的,还有一些便是就地取材的大石头,有的形状似聚宝盆,有的形状似航行的船只。

'生活不应该只有工作和忙碌,在这里,你可以约上三五个好友,品茶谈心,甚至可以坐在户外,看云卷云舒,听鸟叫虫鸣,感受自然的美好,将身心放空,让自己慢下来,享受生活,这也是我创建传莲舍的初衷。”主理人说到。

从开始的慢生活空间到如今素食馆的加入,我们真切的感受到越来越多的人对“享受”需求的提高。

一个清醒的早晨,一份美味的午餐,一场悠闲的品茶谈心时光,都是让生活慢下来的“载体”,而传莲舍就是打开“载体”的钥匙。

我是一个感官旅人,除了目之所及的景观,我更想做一位美食品鉴者。

润饼菜 ,是惠安大街小巷都能品尝到的一种特色美食。

传莲舍作为一家素食馆,这道菜自然也不逊色。新鲜的蔬菜加上自制的蘸料,不仅色泽艳丽,还散发阵阵香甜,再加入金黄的炸豆皮,将其裹紧,一口下去,蔬菜的清香和豆皮的酥香在味蕾碰撞出“火花”,紧接着,这两种味道互相融合,形成独特的口感,甜而不腻,让人流连忘返,赞不绝口。

除了美味的润饼菜,还有还有各种各样精致的菜肴,每一道都独具特色。更重要的是,厨师用料满满,一口 榴莲酥 ,满嘴的猫山王榴莲四溢而出,简直是美食爱好者的天堂。

这样的一天,没有什么必须要做的事,没有任何外界的要求,也没有人打扰,没有什么事情一定要开始,也没有什么事情一定要立刻结束。我终于赢得了这样的一个早晨,一个清醒的早晨,同时也收获了一份最美味的润饼菜。

END

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转载来源:惠安文旅

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来源:清新福建 文旅之声

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