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点击关注，每天精彩不断！ 导语：油条不油炸，这么做更好吃，简单几步，外酥里嫩，油少吃着更健康 油条算是比较传统的一个早餐小吃了，小编还记得小的时候早餐标配就是一碗白粥，一根油条，清淡又美味。虽然油条里面并没有放什么调味料，顶多也就是一点食盐和葱花，但是炸好的油条吃在嘴里外酥里嫩，香味四溢，吃完回味无穷，让人吃了还想吃，这也是油条的魅力所在。尽管现在人们对食物越来越挑剔，不仅追求美观还要美味，但是油条仍然没有被淘汰，现在街边早上和晚上还是有很多炸油条的小摊在售卖现炸的油条，隔着老远就能闻到香味，而且这么多年都没涨价，仍然是一块钱一根，对比6块钱的原味煎饼果子来说，油条可以说是非常划算了。  但是现在也有不少的人早餐不愿意选择吃油条了，并不是因为油条不好吃了，而是因为大多数人人认为油条中含油量比较高，我们都知道，油吃多了话也会对咱们的身体造成负担，其实是不太好的，所以很多人现在都开始吃少油少盐少糖的食物，健康饮食。那么想吃油条怎么办？大厨亲戚教我一招，油条不用下锅油炸，这么做比油炸的还要好吃。做法简单一看就会，主要是含油量很少，吃起来健康。油条这么做吃起来外酥里嫩，比油炸的更好吃，一起来看看具体做法吧。  油条（非油炸版）的做法 1.准备好需要的食材，面粉、鸡蛋、酵母粉、葱末。2.准备一个小碗，碗中倒入酵母粉，加入适量的温水进去用筷子搅拌至完全融化备用。3.准备一个干净的小盆，盆中加入适量的面粉，面粉根据需要做的油条量来决定，做的少的话就少放点面粉。再加入适量的食盐、白糖、融化的酵母、葱末，打入一颗鸡蛋，再加入适量的清水和食用油，边加水边搅拌，把面粉搅拌成面絮之后直接下手揉捏，把面絮揉捏成一个软硬适中的面团即可，此时纱布盖上盆子，把盆子放在室内温度比较高的地方发酵，如果室内温度较低，建议最好是锅里加入温热的水，把盆子水里发酵，这样也可以节省时间。  4.面团发酵好之后，可以看到面团的体积比之前大了不少，台面上撒上干面粉，把面团放在台面上揉捏排气，再把面团揉捏成长条状，再擀成一个厚薄适中的面饼，接着把面饼切成油条形状的宽条，全部切好后，两个一组，两个面片放在一起，用筷子在中间压一压，全部处理好备用。5.烤盘底部涂上适量的食用油，把油条放入烤盘中，放入烤箱中180度烤半小时左右。时间到了就可以吃到外酥里嫩，香气四溢的油条了，少油又健康。  提示：冬天做面食，室内温度比较低，酵母需要用温水融化，这样活性才够。另外面团发酵的时候也需要找温暖的地方，如果没有就按小编上面说的准备一锅温水来制造温暖的环境，帮助面团发酵。以上就是不用油炸的油条制作方法，一看就会非常简单，主要是油少吃着更健康。喜欢的朋友赶快试试吧！ |
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