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清蒸三彩

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用料

• 土豆 半个

• 胡萝卜 半根

• 干黑木耳 4克

• 盐 1克

• 生抽 2勺

• 食用油 40克

• 干辣椒 少许

• 八角 1个

• 花椒 少许

• 香菜、葱花 各少许

• 白芝麻 少许

做法

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  1.首先准备主要食材

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  2.黑木耳泡发、胡萝卜、土豆切丝，摆入盘中

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  3.加生抽

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  4.盐、抓匀腌制十分钟，水开放入蒸屉上，蒸上八分钟

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  5.上锅蒸的时间，我们准备佐料

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  6.蒸上八分钟左右，出锅，这是添加少许白芝麻

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  7.香菜

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  8.油锅炸香佐料，并且捞出

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  9.将食用油淋在上面，撒上葱花，拌匀即可

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  10.成品图

- 小贴士 -

如果喜欢口感软一点的老人，可以蒸久一点，更具个人的口味，还可以加上麻油、陈醋