 春光正好，市民在愚园路上享受咖啡时光 清明小长假，愚园路人气十足。飞哟画廊、露地怪物冰屋大排长队；愚园百货门口，不少游客前来拍照打卡，里面的网红咖啡店Akimbo，坐得满满当当。这条充满生活气息的马路，热闹但不拥挤，每家小店都个性十足、各有精彩，其中众多具有文艺气质和街区烟火的咖啡店，是一道独特的风景，和愚园路之间彼此成就。 网红打卡时尚地 “米拉波桥下，塞纳水长流。愚园弄堂里，咖啡粽叶香。”愚园路在地艺术家杨敏作的一首“镶拼诗”中，借用了戴望舒译的法语名诗《米拉波桥》。“戴望舒喜欢同学施蜇存的妹妹施绛年，而施蜇存的故居就是现在的Akimbo。在愚园路，咖啡店是一个交流的空间，但交流的根是很深的。”杨敏说。 “在上海，外来文化和本地文化的结合很有魅力。”咖啡师杨阳告诉记者，2018年Akimbo从深圳来到上海，为愚园路定制的上海旗舰店“艾肯咖啡实验室”，将咖啡店、艺术空间与潮牌店融为一体。愚园路历史积淀深厚，店里还做相关文创产品，非常希望能传承到有历史感、有时间感的文化。 海派的上海是中国咖啡店最多的城市，很多上了年纪的人早在上世纪三十年代时就会在家里煮咖啡，上海存在咖啡文化的土壤。Element生活元素的主理人Benny分析，很多人懂咖啡，更多人不懂咖啡。各种人群对咖啡的需求不同，有些是商务的需求，有些纯粹是喜欢。上海的多样性和包容性，让各种各样新鲜的包括有内涵的东西，很容易发酵出来。而愚园路是一条老街，很有历史人文的环境氛围。这里每隔一段就会有一家咖啡店，可以让大家慢慢寻找，走走逛逛，享受生活。  “愚园百货公司”AKIMBO CAFE LAB “我们选择在愚园路开店，就是因为这条路没有太商业。”Benny 说，“我们的产品和人们的生活场景有关系，需要找一个有生活气息的街区，而不是商场或商业大街。我们做的东西都是比较慢的，有些沉淀的，需要慢慢地去理解、去欣赏才会明白，愚园路和我们的理念非常契合。” 如今，Element生活元素在上海的潮流圈子广受欢迎，店里的年轻顾客络绎不绝。Benny把它定义为“咖啡界的买手店”，门店一楼供应咖啡，会精选一些代表该店风格口味的咖啡，顾客可以在这看看杂志，参加社区活动。二楼和三楼以潮牌服饰与新奇好玩的文创产品为主要内容。店门口草坪上，会经常做一些露营主题的场景，来展示露营产品，店里每个月都会和不同的潮牌品牌合作做活动。 “美邻文化”暖人心 如果说Akimbo、Element等走的是网红时尚路线，那么，主打轻食 咖啡的粉猪可以说是一家社区型的咖啡店，老老少少都爱光顾。四年多前，主理人陈娜在选址时，第一眼就喜欢上了梧桐掩映的愚园路。因为看中的这个店面上一家是面包店，街区运营方要求她，一定要有面包，要服务好社区居民，于是，她开始配合做面包。开始时，她觉得很累，但慢慢地走出了自己的一条路，烘焙特色也让店的定位越来越清晰。顾客早上可以咖啡配面包，中午咖啡配简餐，下午咖啡配甜品，选择更加多样化。  粉猪咖啡 陈娜说，形形色色的咖啡店让愚园路变得更有情调，更能吸引年轻人来打卡分享照片，吸引更多的人来旅游。另外，这里的商铺关系都挺好，感觉对方都很棒，“我就会去'我慢’咖啡店买咖啡，'我慢’的主理人Molly也会来我这买面包。” “我慢”是愚园路长宁段上开的第一家精品咖啡店。主理人Molly是一位热爱健身、插花，喜欢研发咖啡新品的首饰设计师，典型的斜杠文艺女青年。包括艺术家杨敏夫妻在内的许多社区居民在“我慢”喝了5年多的咖啡。她做的芝士蛋糕让老客人“小怪兽”念念不忘。她设计的首饰让包括Helena在内的众多老客人爱不释手。 特别喜欢光顾“老邻居”店的Helena和记者分享了一个小故事。去年5月，她请朋友在家吃饭，来买咖啡。因为感觉家里少了花，看到Molly店里的一个小花器里插着一支很好看的芍药，一问，没想到Molly就让她带回去了，只收了花器的价钱。Helena商学院的朋友们很惊讶，居然可以从咖啡店买到花。 疫情期间，Helena特别担心Molly关门，每天都会出来买杯咖啡。“咖啡也好，最后喝的不是咖啡，甜点也好，最后也不是甜点，是人和人之间的互动，当看到那个熟悉的面孔，她就会知道你要喝什么，有漂亮的花，会和你一起欣赏，大家都很愉快，这就是生活的一部分。” 一个咖啡店能够创造一种社区文化，让这个城市的温暖传递出来。Molly说，疫情期间有客人说要给她送钱，有客人天天发微信鼓励她，这些都给了她坚持下来的动力，让她等到了春天。 |
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