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校园专栏 | 陈妙笙:迷你小菜——“可乐鸡翅”

 当代文摘 2021-04-11



迷你小菜
——“可乐鸡翅”

作者:江苏省东台市实验小学 509班 陈妙笙

哇!这是什么味道啊?这么香!我赶紧向厨房跑去。原来是我们家的招牌菜—可乐鸡翅的味道。
这道可乐鸡翅的味道简直美妙绝伦,也许任何饭店的师傅也做不出。
它的材料其实非常简单:可乐、鸡翅都是现成的,虽说是现成的,但鸡翅里的灵魂酱汁还是要自己配的。我妈妈在配料这方面可是拿捏妥妥的。她还会熬制牛肉酱、辣椒酱…..
好了,我们废话不多说,直接进入正题吧。


想要把可乐鸡翅烧得好吃,可不是一件容易的事。首先先把灵魂酱汁调配好,加入老抽、美极鲜、耗油、白糖……我就不一一举例了,因为配料有点多。之后,把鸡翅放入它的“万丈深渊”——倒了油的锅。因为鸡翅已经用料酒腌制过了,所以,就不用再洗了。“噼里啪啦、噼里啪啦”鸡翅开始发火了,它的士兵们也向我们发出了一招——“油”花四溅,我吓得后退三“万”步。
抓准时机,放入可乐和佐料,焖盖一会儿。开盖时,整个屋子都弥漫着它的香气。
只要闻一下,就会迷失在这幻境中。用筷子轻轻夹起一个,大咬一口“绝啊,人间极品!妙不可言”一分钟能吃四个,三分钟干十二个!
只要你吃了我们家的可乐鸡翅,保你一辈子都回味无穷!

2021年4月10日 原创首发


小 作 者 风 采

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