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石花菜也算是家常菜的一种，又名鸡毛菜。尤其是对于海边的人来说。它分布很广，属于世界性的红藻。虽然我们这里没有，但是不妨碍爱吃，就是价格比较贵一些吗，比较是外地运来的，运费就很贵了。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。减肥和三高吃的菜，脂肪是0，多吃无负担，不运动也能瘦！ 我这次吃到石花菜，还是在一个博览会买的一公斤50元，质量还算不错，回家以后直接冻起来了，就怕坏了，吃了好多次都没吃完，就是做法太少了，一般都是凉拌吃，家人不太爱吃，就是我吃，每次拌一盘我一个人吃了。这次就是看到菠菜特别的新鲜，想和石花菜一起拌着吃，就成就了这盘菜。菠菜适合减肥者多吃，它250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量最高的蔬菜，吃后不仅能维持巨大的体力，还能减慢脂肪的消化，使身体在长时间内感觉不到饥饿，从而起到减肥的作用。另外菠菜含钾质，利尿排水。 菠菜拌石花菜，做法比较简单，关键是石花菜要泡发好，清洗干净，菠菜比较好处理焯水就行了，至于调味汁就可以依照自己家口味配制了，最好不要少了姜末，可以去掉石花菜的寒性，爱吃的辣椒油的加点，口味太好了，下酒下饭比较好的家常拌菜了，趁着现在菠菜好吃多吃吧。 主料：石花菜100克、菠菜200克 做法：1、把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者沥干水分待用） 2、把洗净下开水里烫到变色变软立刻捞出来，凉开水，捞出来挤干水分，切段待用 3、调味汁：取一小碗，把大蒜用夹蒜器夹成汁，小碗里面加盐、白糖和大蒜汁，加少许凉开水拌均匀 4、把石花菜和菠菜加进的大碗里，加调味汁拌均匀 5、加油泼辣子和姜末，爱吃的可以多加红油 6、加麻油拌均匀。不可多加，几滴就行 7、加生抽和香醋，几滴就行提味 8、拌均匀，也可以腌制一会更入味
小贴士 2、调味汁可以依自己口味添加，麻辣味的很好吃下饭下酒
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