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生姜是我们生活中必不可少的食材之一，因此生姜受到大家的喜欢，厨房中它作为调味品皮鞋重要的作用，在中医方面，无论是生姜、干姜还是糖姜片都是走一定的药用价值的，所以这种食材在我们生活中所占的地位还是比较高的，但是姜还是有一些方面在食用的时候要格外的注意，否则可能会有对身体不利的方面。  生姜在使用的时候每一次的用量不能过多，生姜的在中药中起到的作用就是热性药物，去过一次如果一次性吃太多的生姜的话，健康的人会有上火的症状出现，尤其是春秋季节，更容易引起口舌生疮，等内热症状。  还有一些人家里的姜一次性会购买非常多，一时半会吃不完的生姜就会发芽了，生姜发芽之后，养分都供给了姜芽生长，营养成分会大大流失，而且味道也会变得很差。  还有就是吃姜的时间也应该把控好，不能够想吃就吃，最好是选择在早上的时候吃姜，这个时候脾胃消化，对身体有很多好处，但是如果是在晚上的时候吃姜，会引起阴阳失衡，让身体不能够按照正常的阴阳五行来进行运转，这样的话，吃姜就没有任何的好处，反而是给脾胃增加了非常大的负担。  有很多人在发现生姜腐败之后还会继续食用，他们觉得祛除了腐败的地方就可以了。实际上，生姜腐烂之后，整个生姜中都会含有一级致癌物黄樟素，不仅容易引起食物中毒，还大大增加了患癌的风险。  还有就是每个人的身体情况都不怎么相同，有的人脾胃虚弱，这种人在吃生姜的时候就应该将生姜的表皮去除，因为中医认为生姜的表皮属于凉性，带皮食用可能会加重脾胃虚弱的症状。  以上就是吃生姜的时候需要注意的事项了，只有大家多加以了解，远离食用生姜的误区，才能扬长避短最大的发挥生姜的价值。 |
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