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还在好奇蛋白粉的神奇魔力，旨在让你长肌肉吗？其实它已经不再是健身人士的专属，日常食用蛋白粉还能为你补充更多能量。 那么如何挑选出适合你的那一款呢？食用蛋白粉之前，你还需要了解以下四点： 1. 我们为什么要食用蛋白粉？ 作为 Nicole Kidman 和 Hugh Jackman 等明星私人教练的 Luke Istomin 解释说：“首先蛋白质是帮助恢复和修护肌肉的必备营养物质，其次蛋白质还能在帮助身体塑造肌肉的同时消耗脂肪，并延长你的饱腹感。” 所以除了健身，蛋白粉还是补充重要营养元素的便捷之选。 2. 我们到底需要多少蛋白质？ 通常来讲，我们很难单独通过饮食摄取到足够的蛋白质，尤其对于日程繁忙、三餐从简的上班族来说更是如此。 我们建议的摄入量是每一公斤体重需要1克蛋白质，所以一位体重60公斤的女性每天需要60克蛋白质。然而，这样的标准是基于活动量较少的状态下而定的 —— 如果你的运动量越大，需要补充的蛋白质就越多。 对于一个经常运动的人来说，每一公斤体重则需要1.8克左右的蛋白质。作为优质的蛋白质来源，每一块鸡胸肉的蛋白质含量约23-34克。而蛋白粉则可以帮助身体快速摄取到剩余所需的蛋白质。 前英国游泳选手及 Neat Nutrition 的合伙创始人 Charlie Turner 曾说道：“身体吸收蛋白粉的过程只需要20分钟，而吸收食物需要两个小时。” 当然，再优质的蛋白质也不能百分百地超过食物所带给身体的营养物质。美体专家 Istomin 称：“从长远来看，天然健康食物永远是减脂的最佳选择，在集中的健身训练时，我会建议我的客户每餐摄取20-30克的蛋白质，也就是一块鸡胸肉的量。” 3. 我们应该如何选择蛋白粉？ 许多专家都推崇有机乳清蛋白粉。乳清是一种在牛奶中发现的营养素（如果你患有乳糖不耐症，则应选择乳清分离蛋白），它的吸收速度最快，并含有人体所需的九种必需及非必需氨基酸。 Turner 解释说：“植物豌豆粉和大麻籽蛋白粉是天然食物的最佳替代品，而它们的缺点在于不含全谱的氨基酸，所以最好寻找一款结合天然植物成分的蛋白粉——植物成分同时含有天然生成的碳水化合物。” 不过，源于牛奶的酪蛋白仍然存在争议。有些研究表明，酪蛋白的过量摄取与癌症有关。虽然大豆蛋白是唯一含有全谱氨基酸的来源，但如果没有医嘱，一般很少被推荐，因为它含有植物雌激素，这种激素被普遍认为会扰乱荷尔蒙平衡。 无论你选择哪种来源，记得仔细查看成分表。Turner 提醒道：“许多营养粉添加了大量的糖、调味品和添加剂，或是含有转基因成分，蛋白粉中应该含有60-70%的蛋白质，如果低于这个含量，你需要查看一下它的替代成分。” 4. 我们何时食用蛋白粉吸收最佳？
Duigan 补充道：“通过摄入高质量的蛋白粉，你应该会在五天之内感受到变化，如果你没有感到任何不同，那说明蛋白粉并不适合你。”这时候，你就需要考虑换一款蛋白粉了。 总结 蛋白粉不仅可作为健身后修复的来源，由于它一般采用全天然配方，不仅能有效提升肝脏机能，还可维持血糖稳定，更有消化酶促进新陈代谢。 蛋白粉可以添加在早餐中来开启活力一天，作为乳清蛋白的完美替代品，它以不含动物成分的纯素植物基底成分碾磨成精细粉质，冲调后饮用即可。 想要简单又好喝，也可以选择在搅拌机中添加蛋白粉与水果蔬菜一起打出美味Smoothie蔬果汁，其中还富含纤维素，带来长时间饱腹感。 另根据运动量和外出需要，可以选择营养蛋白旅行袋装方便及时补充，它能为你快速充电。 再也不必谈蛋白粉色变了，找到适合你的蛋白粉，不论是健身还是日常食用，都能为你持续补充身体所需营养哦。 文章来源：https://www./cn/en/porter/article-ab7a3efc8637a250/beauty/mind-and-body/protein-powder |
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