|
奇葩规定 按身高发军饷 任何朝代，除非是草头王遍地的乱世，招兵都是有一定标准，最直观的筛选标准就是身高了。 宋朝对于身高的规定是，宋太祖打天下时，当兵的身高需要达到五尺五寸，换算的话，就是1.68米左右。到了真宗朝，标准就降到了五尺二寸，就是1.62米左右。 到了仁宗朝，却多出了一个奇葩的规定，就是士兵按照身高发军饷。 身高五尺八寸以上的，月薪千文；五尺七寸以上，月薪七百文；五尺六寸以上，月薪五百文。如果身高在五尺二寸以下，那就只管吃住了。 仁宗给出同工不同酬的理由是，个大力不亏，肯定比个矮的有劲。还有一点就是个高的，看着就威风，这就有点像卖水果的了，个大好看的都摆在前面。 而在宋朝当兵，这里指精兵，确实是需要身体素质好的。按照宋朝文献，当兵的一身步人甲就最重达32公斤，再加上枪、弓弩，负重则能达到四五十公斤。 当然这是理想化的，真有数量众多的精兵，大宋也不至于成全金军“过万不可敌”的威名。 与宋朝同一时代的欧洲，贵族骑士锁子甲的重量不过15公斤，15世纪时的哥特式全身甲也只有20公斤。到了17世纪，欧洲普通的重型甲也只是在20到30公斤之间。 范仲淹居然没去过岳阳楼 岳阳楼本是三国时期，东吴鲁肃操练水军的演军楼，后来因为就在长江边上，地理位置优越，所以李白、杜甫、白居易等都游览过并留下了诗文。 但真正让岳阳楼声名鹊起的是范仲淹的《岳阳楼记》，使其与滕王阁、黄鹤楼并称江南三大名楼。滕王阁有唐人王勃的《滕王阁序》“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，黄鹤楼有唐人崔颢的《黄鹤楼》“黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠”。 不过，留下“不以物喜不以己悲”的《岳阳楼记》作者范仲淹却没有去过岳阳楼。 范仲淹在文章一开始其实就已经提到了，“属予作文以记之。”就是为人所托写了这一篇。 滕子京重修的岳阳楼即将落成，滕子京请远在邓州的范仲淹作记，特意附上了名家所绘的《洞庭晚秋图》，范仲淹属于是看图写作，却借景抒情，托物言志，有了这篇千古绝唱。 虽说是看图，范仲淹对于辽阔的大湖景象是非常了解的，因为他的老家在太湖边上，所以可以移花接木、不妨碍触景生情。 当然，李白都能《梦游天姥吟留别》，苏东坡游错了赤壁，照样写出《赤壁赋》，所以既然心已至其境，又何须身临其境？ 就算现在，我们一提到岳阳楼，也会是先想到那句情怀满满的“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。” 也许正是有这忧国忧民跃然纸上的名文传世，历史上的岳阳楼被数次重建，现在保存下来的岳阳楼算是江南三大名楼里历史最久远的一座了。 仅次于武则天的女人 这一次的《大宋宫词》还是大女主的戏，女主角是刘娥刘太后。 历史上真正的大女主就那么几位，武则天肯定是独占鳌头的，然后就是吕后、慈禧等没有坐龙椅的。不过刘娥比她们要进一步，她曾穿着龙袍临朝，可以说是仅次于武则天了。 二十四岁之前宋仁宗一直在刘太后的掌控之中。直到死才不得不放手权力的刘太后也许有其顾虑，就是宋仁宗并不是她亲生的，是从宋真宗其他嫔妃那里抢过来的，也是民间传说“狸猫换太子”的故事原型。 宋仁宗的生母是刘太后的侍女李氏，让李氏受孕，没准是刘太后和宋真宗的默契。刘太后为何能抢别人儿子留为己用呢，自然是因为她很受宋真宗宠爱。有了宋仁宗这个名义上的儿子之后，刘娥才成为皇后。 宋真宗临终前留下遗诏，“军国事兼权取皇太后处分”。宋仁宗年幼登基，刘太后临朝称制，并且还穿上了龙袍。 对于刘太后十年执政的功劳，司马光总结过，“纲纪四方，进贤退奸，镇抚中外，于赵氏实有大功。” 作为一个培养皇帝的母亲，刘太后也是很称职的， 司马光认为宋仁宗身体很好，主要原因就是年轻的时候，刘太后没给他放纵的机会， 当小皇帝要娶妻了，刘太后就开始严把相貌关，具体说，就是长得太好看的不行。以至于刘太后一死，宋仁宗就要废后。 武松过岗到底喝了多少酒？ 这帮古人动辄“斗酒诗百篇”，“三碗不过岗”的，其实要是论起来他们喝酒的度数，离现在的二锅头差得远了。 以李白当时白酒度数来说，应该在三四度左右，时值用酒曲酿酒，好的酿酒师能够把酒度数提高到七八度，以当时的酿酒条件，最好的也不过十度左右。以普通酒论来，也不过相当于我们喝到的清酒，论凶猛程度，还不如老雪花啤酒。 所以直到宋元年间蒸馏法的出现，白酒才有了新的改观，酒精度数得以慢慢提高。一般说来，蒸馏法有阿拉伯传来的说法，也有中国人发明的说法，不过可以肯定的是，武松在景阳冈上喝的酒，还是低度酒。所谓的“三碗不过岗”也不过是当时平均身高1.60米的北宋人们，喝的不到10度的粮食白酒。武松连喝18碗基本就喝到失忆、喝到冲动，换算成我们现在的酒量，绝对不超过18瓶老雪花啤酒。 大宋朝就有了 分期付款 众所周知的是，在宋朝就有了世界上最早的纸币交子，可见当时经济贸易的发达，而支持商业发展的更多金融服务早在宋朝就展开了。 若是穿越到了宋朝，你上街买东西，老板可能会问你一句，“是本地人吗？”你可能会想，我就买块豆腐你管我哪儿人。其实这是老板准备好了贴心的服务在等着你呢。 如果你是本地人，想买东西钱没带够的话，老板会建议你在附近的其他店里，找到一两位老板为你作证，再写下个欠条，保证以后每月按时还款。这样，你就可以把豆腐带回家啦。 在大宋，可以分期付款，也可以充会员卡。只需要提前半年去中意的店铺里存钱，每月都定期存点，那么到年底，商家就会把这些钱换成商品，送货上门。 政府采购为避免作假和官商勾结，还有招标竞标，名为“买扑”，广泛用于商铺、官田、征税权、政府采购等交易。而且关于承包费，一样也可以分期付款。 大宋还有遗产托管服务，但是这是官方机构才能干的。如果遗孤的亲人去世，那么宋朝政府会将属于孤儿的财产进行登记，然后代为保管，每个月都会从这些财产中抽出一部分来交给孤儿，作为他的生活费用。等到孤儿长大后，官府会将所有的财产一次性交还给孤儿。 不过为了敛财宋朝啥都可以买卖。朝廷甚至把和尚度牒作为“通货”出售，宋高宗就把度牒作为军饷发给岳飞。 宋朝开始流行 大铁锅炒菜 宋朝开始流行铸铁锅，正是铸铁锅的普遍使用，菜品烹饪变得多样化，合餐有了可能性。在宋徽宗赵佶所绘的《唐十八学士图卷》中，也体现了合餐制。这就是从每人使用的“案”“几”，到后来慢慢出现了长桌、方桌，到了北宋中后期，高足家具已出现较多，从此中国正式进入垂足而坐时期，合餐制的形式基本定型，在明清融合西洋文化之后合餐制完全成熟。 当时人们的坐姿本是跪坐，古人以两膝着地，坐在脚跟上为“坐”；直身而股不著脚跟为“跪”；跪而耸身挺腰为“跽”。这些不能自由活动身体的姿势想要夹远处的菜很难，正适合分餐制。也正是随着餐桌、餐椅出现，人们开始慢慢进行合餐。 中国传统文化中的宴饮中发生不少书写历史的大事件，也有市民之间的情感交流，到明清时期，合餐制就完全成熟了。较之分餐制，无疑更有利于和乐、和美、和谐气氛的营造，有利于人们的情感交流。 羊肉是宋代主要肉食 猪肉靠“东坡肉”才翻身 据学者考据，北宋东京与南宋临安人口最盛时都在百万以上，是当时世界上最大的城市。并且宋朝取消了宵禁，热闹的夜市可以做到24小时通宵营业，造就了丰富多彩的饮食生态。 但从宋朝典籍中的记载看来，宋人的肉食结构中羊肉占了绝对优势，从皇室、官员再到民间都以羊肉为美味，北宋宫廷每年要消耗掉羊肉达43万斤，而猪肉就只有4100斤。据说当年宋太祖招待吴越王推出了腌制羊肉成为后来的宫廷菜，也成为宋朝宫廷狂吃羊肉的开端。著名吃货苏东坡吃羊肉也有自创方法，他把蒸好的羊羔浇上杏酪，烂乎得入口即化，筷子都夹不起来。但他最大的创举是“东坡肉”，让贵人们看不上的猪肉成为佳肴。 《金瓶梅》里绘声绘色地描述宋朝生活，蕙莲取一只猪头连同四只蹄子，加一锅水，一碗油酱，茴香大料。将原料及调料放入锅内，用锡古子盖严扣定，使其不漏气，灶内放一根长柴禾烧一个时辰（两小时）即成。烧出的猪头酥烂皮脱、香味扑鼻、五味俱全，甚至入口即化。 本版稿件由主任记者 李振村 首席记者 刘臣君采写 |
|
|
