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Gongming Xiacun  「 '距离市区50公里，有个地方叫公明' 」 有人说，公明有最老的骑楼 有人说，公明有最好吃的烧鹅 有人说，公明有最经典的月饼 它91岁高龄，那天，我们来这里走了走    ' 如果你来过公明，一定忘不了公明的烟火气 ' ' 如果你还没来过，那第一站一定得是 ——下村 ' 01 ' 深圳『广西街』 '  下村，全名叫下村农贸市场，从外面看跟一般的市场没差，走进更会惊叹它的新。别急，走到背面看看，隔三差五的螺蛳粉店，闪着灯牌的酸嘢、熟悉的广西普通话，这就是我说的“广西街”。 02 ' 阿叔都不知道，自己摆了22年 '   阿叔是广西崇左人，一个挨着越南的边境小镇。叔叔看着谦虚又和蔼，他啊，每天下午3点多开摊，在这卖老家的米肠已经22年了。   很多人都不知道这种米肠，阿叔自己大米磨成浆，白色是纯大米的，棕色的是加了猪血的。不是什么重口味，热热的刚出炉最好吃。  阿叔手速不算快，但是重在仔细，每一块米肠都沾到料，10元/份，2个人都能吃的都饱饱的。 03 ' 在广西，它叫酸 '  酸在广西是个名词，只是来到广东叫成了“酸嘢”，一切都能做成酸嘢。阿姨零几年就来了这里开店，就在米肠对面，店里有儿时的凉果，也有味觉里不可忘记的酸嘢。 小算也有十几种，13元/斤，满满一盒也就20出头，腌水果、腌蔬菜，最后加点话梅粉，别说有点像是广西和潮汕的结合。 04 ' “这条街，可不止广西味 ' 01 | 3元一份的濑粉 很多人说深圳最好的烧鹅在公明，那公明最出名的烧鹅就是新强记了。从1998年开始，它的名气就一天比一天的大。 根本谈不上的环境，进门像是儿时回老家吃饭，依旧保留大大的菜单本和手写下单，只是老客们已经烂熟于心，还没进门就已经扬声下单了。 “金鹅银濑”说的就是一份烧鹅、一份濑粉这最佳的组合，奢侈的点上半只烧鹅也不过126元，加份濑粉3元，足够两个人share，当然濑粉还可以称斤买回家。 上桌皮还有点脆的状态，烧鹅都不是肥美的那类，肉健硕而不柴，淋点卤汁。酸梅酱我就不过多介绍，记得叫阿姨给碟辣椒酱，别问为什么，吃就知道。 02 | 开了33年的下村米店 === 33年前就开始摆摊，老板娘从那时青春的自己到现在儿女长大，经常可以在店里看到一家四口忙活的景象。 这里的油糍可不一样、加了眉豆，上面配上2只虾也不过6元。虾条、鸡翅、热狗都是这里的明星，一吃一个准！ 03 | 4点准时开的糖水 他家严格执行开店时间，问了旁边阿姨才知道只有叔叔阿姨自己开店，早上卖早点，中午还要回去准备下午的糖水，20多年了都这样。 “你们啊点了最难做的几款” 黑糯米难熬香、红豆难熬糯、芋头难熬绵，吃得出是自己家做的糖水味，是很普通啊，普通到时不时就会想起它。 /// 看着旁边围起的围挡，我想说 慢点吧，只愿那些回忆里的美好 在故地重游的时候，还能重现眼前 下村农贸市场 人均 丰俭由人 地址 米肠、酸嘢、恒记糖水店均在市场背面小吃街 下村米店：下村路29-1号 新强记烧鹅：下村路32号 提示 距离市区较远，建议开车前往，周围较多停车场 目之所及皆是“柠檬美食”&“好吃无限公司”原创作品 |
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