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萝卜是一种特别营养的食材，有着非常多的食用功效，关于萝卜的食用功效，在这里就不一一赘述了。想要了解的朋友可以自行搜索一下，今天就用萝卜搭配粉丝和鸡蛋来跟大家分享一道特别简单，特别美味的美食，萝卜粉丝鸡蛋饼，这道萝卜粉丝鸡蛋饼做出来之后特别好吃，吃起来酥软咸香，营养美味。 【萝卜粉丝鸡蛋饼】 【制作食材】青萝卜，食用盐，小葱，粉丝，鸡蛋，花椒粉，面粉，黑芝麻，食用油 【制作步骤】 1、接下来要教大家的美食是萝卜粉丝鸡蛋饼，做起来特别简单，吃起来酥软咸香，营养美味，先把萝卜粉丝鸡蛋饼制作食材全部准备好，首先准备一根稍微小一点的青萝卜，然后再准备一把粉丝，三个鸡蛋，100克面粉，适量的食用盐，花椒粉，黑芝麻，一根小葱，然后再准备适量的食用油即可。这些萝卜粉丝鸡蛋饼的制作食材全部准备好了之后，咱们就开始各种食材的处理与烹饪吧。 2、将青萝卜浸泡洗净，然后削掉外皮，外皮要去得干净一点，接着把萝卜切成丝，然后放到大碗中，加入适量食用盐，将它们抓拌均匀，接着放到一旁腌制10分钟，然后再把准备好的小葱洗净切碎，切完之后放到盘中备用，粉丝要提前泡好，泡软即可，泡好之后将其取出沥干水分，然后切成小段，切完之后放到葱花中。 3、萝卜腌制了10分钟之后，大部分水分已经被腌制出来了，咱们将萝卜中腌制出来的水分全部挤出来，然后将挤干水分的萝卜丝放到另一个大碗中，接着向萝卜丝里面打入三个鸡蛋，然后加入适量的食用盐，花椒粉，并把葱花和粉丝全部放进去，接着用筷子将它们充分搅拌均匀，让鸡蛋液均匀地裹在这些食材上面。 4、各种食材裹好鸡蛋液之后咱们向里面加入准备好的100克面粉，然后将它们搅拌成糊状，搅好之后先放到一旁，接下来起锅烧油，电饼锅中的油烧热了之后放入面糊，然后摊平整，接着撒上黑芝麻。 5、面饼表面洒满黑芝麻之后咱们合上电饼锅的锅盖给它烙5分钟，时间到了之后翻面再烙两分钟。整个烙饼子的过程大概在7分钟左右，饼子烙熟之后咱们就可以出锅了。 6、饼子出锅之后先放到案板上，用刀将其切成小块，块的大小要根据自己的喜好来进行决定，不要切得太大，这样比较方便吃。切完之后将其装入盘中，然后就可以吃了，一道特别美味的萝卜粉丝鸡蛋饼就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢萝卜搭配粉丝和鸡蛋这样的做法呢？ 【小贴士】 1、粉丝一定要提前浸泡一下，将其泡软就可以了。 2、青萝卜丝切得稍微稀一点，这样吃起来口感会比较好。 |
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