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感冒属于临床最常见的疾病之一，若初期治疗得当往往很快痊愈。小编今天给大家介绍10首饮食小方，可以作为感冒初期的家庭疗法，但如果病情严重且发展迅速，还是需要及时就医。 感冒的饮食疗法 感冒为常见病，症状有轻有重，轻者俗称“伤风”，重者又称“重伤风”，中医也称“时行感冒”，临床以发热恶寒、头痛、咳嗽、鼻塞、喷嚏、流涕、全身骨节酸痛为主要临床表现。多在机体正气不足，复感风寒、风热或暑湿邪气致病。  治疗感冒常以辛凉解表或辛温解表为主，兼暑湿者，佐以清暑利湿；虚人感冒，宜扶正与祛邪并用。感冒患者，可试试以下食疗方。 1、葱粥 【配方】葱白（连须）3~5条（洗净切碎），白米二两。 先将水煮沸，然后加米再煮，临熟入葱，再略沸，食盐少许调味，趁热食下取汗。 【按】《订正食鉴本草》中说：“葱粥，治伤风鼻塞。用糯米煮粥，临熟入葱，连须数茎，旨再略沸食之”。葱粥具有发汗解表、调养胃气、发散风寒功效。可治疗感冒风寒之轻症。 葱白，为百合科植物葱的鳞茎，辛温，升浮上达，入肺、胃二经，功能外散风寒、内通阳气。白米煮粥，性味甘平，助脾益胃，故用葱粥治风寒感冒，祛邪而不伤正，是为群众所常用之食疗便方。但表虚多汗者不宜，且葱忌同蜜食。 2、姜糖饮 【配方】生姜五片，红糖30克。水一碗半，约煎至一碗，热服取汗。 【按】生姜糖水热服，具有发汗解表、散寒止咳功效。民间常用来治疗感冒风寒初起、头痛鼻塞，或雨淋受凉、寒冷腹痛等症。 生姜，性味辛温，入肺、脾、胃三经，有发表散寒、温中止呕、消痰行水、解毒等作用。红糖，为蔗汁经火炼制而成，味甘性温，有益脾胃、散风寒及活血化瘀等作用，民间常将它和生姜煎服，治疗风寒感冒初起。  《中医方剂临床手册》曾载有验方“姜葱红糖汤”，治疗感冒及受凉腹痛等症。用葱白头（连须）三至七个，生姜（去皮）三至五片，水煎浓缩，加红糖适量，热服取汗。此方与姜糖饮功效大致相同，亦可参考使用，但属感冒风热兼有热燥痰者不宜。 3、葱豉汤 【配方】葱白3~5条（切碎），淡豆豉10克，水煎热服。 【按】葱豉汤由葱白、淡豆豉组成，具有通阳发汗、疏散寒邪功效，适用于治疗外感风寒轻症、恶寒微热头痛、鼻塞流涕、喷嚏等症。 若风寒较重者，尚可加入生姜三片同煎。若属表虚汗多之伤风感冒证不宜。 4、榄葱茶 【配方】橄榄10枚（连核捣烂），葱白（连须）3~5条切碎。水一碗半，先煎橄榄，后入葱白，煎水一碗，热服。 【按】榄葱茶是流行于民间治疗微感风寒而兼咽喉干燥疼痛的食疗便方，它具有疏解风寒、利咽润喉的功效。橄榄，性味甘涩酸平，入肺、胃二经，有清热润喉、生津止渴作用。 鲜橄榄清脆爽口，于酸涩中略带甘味，嚼食时满口生津，民间常用它来治疗咽喉炎或配以萝卜、葱白等来防治感冒病。葱白，《本草述钩元》说它能“发散通阳，达表和里，治伤寒伤风头痛欲破；寒热骨节痛；喉痹不通。”“但病人表虚易汗者勿食，病已得汗勿再进”。 榄葱茶药店有成药出售；亦可用成药每次一包，沸开水泡服。 5、苏叶橘皮汤 【配方】苏叶10克，陈橘皮6克，水煎温服。 【按】苏叶橘皮汤具有发散风寒，理气宽胸，解郁化痰功效。适用于感冒风寒、微热头痛，兼胸膈满闷，噫气恶食者。 苏叶，味辛气温而香，入肺、脾二经，能温中达表、发散风寒、理气宽中。橘皮，性味辛苦而温，入肺、脾二经，有理气健脾、燥湿化痰作用。苏叶与橘皮配伍，对外感风寒兼有胸闷呕吐者尤为适合，但属气虚表虚病人不宜。  6、葱白豆腐汤 【配方】葱白五条（切断拍碎），豆腐二块。先将铁锅烧热，即放入葱白豆腐，加油并快速炒至香气大出时，淬入清水一碗，加食盐少许，再煮片刻，待水沸起时取出温服取汗。 【按】葱白豆腐汤，民间常用来治疗伤风鼻塞、流鼻涕、喷嚏、咳嗽、喉痹等症。 葱白，性味辛温，利肺通阳，发散风邪。豆腐入脾、胃、大肠经，有和脾胃、生津润燥、清热解毒、止咳消痰作用。葱白豆腐汤，具有解表和清热功效，对伤风感冒略偏于风热者适宜。 7、黄皮叶煎剂 【配方】黄皮叶12~15克（干品），水二碗，煎至大半碗，温服。 【按】据《岭南草药志》记载，黄皮叶水煎服，对治疗和预防流感效果较好，退热作用缓和，且能帮助消化，服后维持正常饮食。 黄皮，又名黄皮果，属芸香科黄皮属植物，枝叶揉之有香气，果肉酸甜可口，其叶、根可供药用，味微辛苦，性平，有宣解郁热、理疝痛作用。黄皮叶即是黄皮果树的叶，民间多在夏季采收果实之后随即采叶，风干保存备用。 8、萝卜缨芒果核汤 【配方】萝卜缨30~60克，芒果核15克，水煎温服。 【按】萝卜缨芒果核汤，是广州民间常用来治疗感冒后，因过食肥腻而致外感未解，又兼咳嗽胸闷诸症。 萝卜，属十字花科植物，其缨根、种子可供药用。芒果核，是芒果食用后所收集的果核，性味酸涩、平，行气消滞，能止疝痛，消食滞。本方是一条食疗便方，感冒兼食滞者适用。  9、荷叶菊花苡米汤 【配方】鲜荷叶一张（或干荷叶12克），菊花12克，苡米30克，加水适量煮汤，去渣服食。 【按】夏日感冒，兼暑夹湿，初起症见身热头痛，疲倦，胸闷咳嗽，口渴痰稠，小便短赤，治宜清暑解表祛湿，宜荷叶菊花苡米汤。 方中荷叶味苦涩性平，入心、肝、脾经，能上清头目之风热，有清暑消痰利湿功效。苡米甘淡益脾，专长清热利湿，故民间对于夏日感冒兼暑湿者，常以鲜荷叶菊花苡米同煮汤服，有清暑解表祛湿之功。 10、党参苏叶煎剂 【配方】党参15~20克，苏叶10克，水煎温服。 【按】党参苏叶煎剂，具有参苏饮组方之意。方中党参“为强壮药，并有祛痰作用”。党参补气扶正以祛邪；苏叶温散风寒，使其邪去正安。 适宜于肺气虚弱而感冒风寒，症见恶寒微热，头痛鼻塞，胸膈满闷，咳嗽有痰等症。若非虚人感冒及肺有实热者则不适宜。  特约审稿：杨彦斌 云南省中医医院肺病科副主任医师，发表核心期刊3篇，参与厅级科研一项。 擅长：感冒、急慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、哮喘、肺炎、慢性心衰。 扫码咨询 |
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